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[食べる] ゼッポリーニ、にんにくトースト、蚕チョコ

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    ============== お知らせ ==============
    オンライン「フルートなんでも質問箱」
    どこからでもフルートを楽しもう!

    ●5月23日(土)公演:クライス・フルート・ソロイスツVol.237

    5月16日(土)・17日(日)フルートクライス関西大阪レッスンVol.60
    (上記公演の詳細は下方にも掲載してあります)
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    <本日のイタリアン>

    ゼッポリーネ

    昨年6月にKarenさんに誘われて行ったライブ、そこで食べたゼッポリーネが旨旨で、よし、作るぞ!と決意すること10か月、やっと作りました(^◇^;) ゼッポリーネって海草を混ぜて軽く発酵させたイタリアの揚げ物のこと。イタリア語では「Zeppoline di alghe」とか「Frittelle di alghe」と書きます。

    強力粉2:薄力粉1強、ドライイースト(強力粉の1/20g)、お塩、に乾燥アオサを好きなだけ混ぜ、ぬるま湯を注いで良くかき混ぜてパン生地状にします。ラップをしてぬるま湯で湯煎、1〜2時間倍程度に膨らむまで発酵させます。膨らんだ生地をスプーンですくって180度くらいの油でカラッと揚げれば旨旨に完成、簡単です。

    ゼッポリーネ

    熱々のうちにお好みのお塩を降って下さいね。私はイタリア・サルデーニャ島の燻製海塩をガリガリしました。フワッフワ、口の中に海の香りが広がってサイコーです。ビールでもワインでもイケますよ〜\(^^@)/


    <本日の家事ヤロウ!!!>

    家事ヤロウ−ガーリックトーズと

    家事ヤロウ!!!はバカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザーという家事初心者が主に料理などにチャレンジする番組。面白いんですよね〜、目新しいレシピもたくさんあって目が離せません。

    そんなある放送日、にんにくてんこ盛りのトーストを紹介しているではありませんか!にんにくですよ、にんにく。にんにく大好き。と言う事で作って見ました。見た目のインパクト、凄いでしょ!?トーストの上に乗っているの、全部にんにくですよ(^_^)v

    家事ヤロウ−ガーリックトーズと

    まずは厚切りにした食パンに切れ目を入れ、バターを挟んでトーストします。こんがりし始めたら追いバターを乗せて更にトーストします。

    番組では「オリーブオイルを熱して水溶き小麦粉で乳化、その後ににんにくを加える」でしたが、私は「ぶんぶんにんにく」を加熱し水溶き小麦粉で乳化、お塩を加えて、、、

    家事ヤロウ−ガーリックトーズと

    トーストに、これでもか!!!!!という位乗せて完成です。思ったほど匂いませんよ、安心です、レッスン前でも多分平気です(でも、自己責任でお願いします)。


    <本日の蚕>

    蚕チョコ

    先日八王子の道の駅に寄ったら、さすが八王子!というお菓子を売っていました。昔は八王子と言えば養蚕が盛んで織物の街でした(八王子のユーミンの実家も呉服店でしたよね)。

    開けてみると、、、

    蚕チョコ

    をを!
    これは秋田県産のカブトムシの幼虫のお菓子以来のヒットです\(^O^)/ ホワイトチョコの下は抹茶時のチョコ、旨旨でした。

    余談ですが、昔は本物のカブトムシも飼っていました(シャオランも興味津々)。あの頃はカブトムシ以外に、ゼニガメの吾郎くんカエルのガマちゃんカタツムリエリザベスとエカテリーナカマキリのカトリーヌもいて楽しかったなあ。。。





     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜

     



     

     


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    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.237「魅惑の無伴奏の世界・II」


    ◆日 時:2020.5/237:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子
    ◆お話し:大竹 亮
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    ◆Mobile

     ソロイスツVol.237QR

    ◆プログラム:Webサイト

     ・C.P.E.バッハ:無伴奏フルートのためのソナタ イ短調 Wq.132,H.562(無伴奏フルート独奏、平野)
     ・J.S.バッハ:無伴奏フルートのためのパルティータ イ短調 BWV.1013(無伴奏フルート独奏、上坂)


    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−−

     

     ・ハモリ:優雅な舞曲(Fl+AFl)
      ルイ=クロード・ダカン(Louis-Claude Daquin、1694.7.4.-1772.6.15.フランス)、ジャン=フィリップ・ラモー(Jean-Philippe Rameau、1683.9.25.-1764.9.12.フランス)、フランソワ・クープラン(Francois Couperin、1668.11.10.パリ-1733.9.11.同地)、ルイ=ニコラ・クレランボー(Louis-Nicolas Clerambault、1676.12.19.パリ-1749.10.26.パリ)らの作品の組曲としての編曲。
     ・ピアソラ:タンゴ・エチュード(2Fl)


    フライヤー236-238
     

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    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
    フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.60
    ◆2020年5月16日(土)・17日(日) 2日間開催!

     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.59の様子
     こちらからご覧下さい。
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