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[食べる] 一人でも行く旨旨うどんツアーVol.74

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    <<一人でも行く旨旨うどんツアー>>


    「がっきーと行く旨旨うどんツアー」に触発されて、ツアーを待ちきれず一人で行くうどんツアー>

    今日も行こう、行きたい、と常々思っていた埼玉県の人気店二軒にお邪魔してきました。埼玉ですから、もちろん島屋豆腐店さんも!そして、こちらも気になっていたうどん屋さんへ寄ってきました。そのうどん屋さんの隣は神社でお散歩も。

    (過去のINDEXは下方に移動しました)


    第74回:2020.2月15日(土)開催今回)
     本日の旨旨うどん:その1、その2
      1)自家製うどん うどきち(New!)
      2)うどん家 一(かず)(New!)
     本日の旨旨お豆腐
      3)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん:その3
      4)手打うどん まるい
    (New!)
     本日のお散歩
      5)北野天神社
    (New!)



    <Vol.74:本日の一軒目〜自家製うどん うどきち>

    うどきち

    あちらこちらで噂を耳にする人気店「うどきち」さんへ初訪問です。リキが入りすぎて、開店1時間以上前に到着。車を置かせて貰って付近を散策、、、腹減ったよ!

    開店30分前に戻ってきましたが、すぐに6人ほどの行列が。さすが人気店です。

    うどきち

    こちらは4種類の麺が選べます。頼んだのは「もち麺」で肉汁です。この他、ウルトラもち麺、白もち麺、田舎麺があります。

    うどきち

    薄い茶褐色のもち麺は香りが豊かで、その名の通りもっちもち。程良いコシが心地良い麺でした。

    うどきち

    炙った揚げが入った肉汁。
    麺も個性的ですが、つけ汁も個性的なテイスト。何か、普通ならうどんのお出汁に使わないようなものが入っているかの様。味も濃いめですが、個性も濃い目で新鮮さ抜群。

    因みに同行したピアニストは、ウルトラもち麺にカレー肉汁だったのですが、麺のもちもちさはウルトラ。例えが適切かどうか分かりませんが、化粧品の(乳液など)CMで、手のひらが頬にくっついている、、、そんな感じの麺で口の中でもちもちピタピタくっつくような食感。カレーもうどん屋さんでよくあるようなカレーでは無く香辛料に凝ったカレーは刺激的。カレーも麺もそれぞれは凄く美味しいのですが、個性あるウルトラもち麺よりは白もち麺(あえて風味をおさえ、とメニューに書いてあります)の方が合うのかも、と言う感じでした。

    うどきち

    こちら、田舎麺で揚茄子うどんです。

    うどきち

    見るからに手強そうな平打ち麺は、幅も広く厚めでごりごり麺!ごりごり好きとしては万歳な麺です。


    うどきち

    揚げ茄子のコクが強いつけ汁です。このつけ汁も今までに無い個性で、お出汁にプラスアルファが何だろう?と気になるテイストです。うどきちさん、気に入ったら最後、離れられなくなるのでしょうね。予感が。。。


    <Vol.74:本日の二軒目〜自家製うどん家 一(かず)>

    うどん家一

    うどん家 一、埼玉のうどん屋さんや島屋さんに行く時はすぐそばを通るので気になっていたお店です。

    うどん家一

    こちら肉汁。地元埼玉県産の豚ばら肉を使っているそうです。臭みは一切無く甘めの優しいお出汁です。

    うどん家一

    麺は埼玉のうどんにしては柔らかめで、お出汁同様優しいにゅるにゅる麺でした。

    うどん家一

    こちらデゴイチ、かけうどんです。
    薬味は鰹節(上)と揚げ玉(下)。麺の上には炙った揚げがトッピングされています。今回、二軒とも炙った揚げが入っているのは偶然でしょうか。揚げの香りも心地良く、これ、絶対に真似してみようと思いました。


    うどん家一

    肉汁同様優しいにゅるにゅる麺。お出汁に良く合っていました。
    二軒制覇、満足じゃ〜\(^O^)/


    <Vol.74:本日の旨旨お豆腐〜島屋豆腐店>

    島屋豆腐店

    うどん家 一から車で15分ほど、久々にやっと伺えました、大好きな島屋豆腐店さんです。ちょうどご主人も奥様もいらっしゃって、お忙しい中少しお話しさせて頂く事が出来ました。ありがとうございます。嬉しかったなあ。

    島屋豆腐店

    今回頂いていた旨旨たち。
    全部は乗り切らなかったのですが、、、木綿豆腐2丁、生揚げ(下左)2枚、油揚げ(中)3枚、ざる揚げ(丸いざる豆腐を揚げたもの)1つです。

    島屋豆腐店

    帰宅して、さっそくに木綿豆腐を頂きます。お気に入りのオリーブオイルに、これもまたお気に入りのチベットの岩塩で。美味しいですよ〜\(^^@)/

    揚げはさっそくにパリッと焼いてまるいさんのおうどんにトッピング。下記参照。

    島屋豆腐店

    木綿豆腐1丁と生揚げ、ざる揚げは豆腐めしの要領で、昆布、お出汁、味醂、お砂糖、お醤油(今回は淡口の返しで)で炊いていきます。20分ほど炊いたら火を止め自然に冷まし、食べる時に温め直します。一晩は待った方が良いのですが待ちきれず味見( ̄。 ̄;) 美味しいの一言。生揚げやざる揚げから美味しい出汁が出てきます。

    使った昆布は日高昆布で控えめな優しいお出汁になるのですが、柔らかく美味しく頂けます。


    <Vol.74:本日の三軒目〜手打ちうどん まるい>

    手打ちうどんまるい

    良く通る、小手指からちょっと南下したあたりに立つのぼり。いつも気になって(今日は全部気になっていた所だなあ)いたのですが、今日はピットイン!植木に貼られた赤い矢印に沿って畑の中を歩いて行くと、、、

    手打ちうどんまるい

    そこにはうどん屋さん(製麺所)があったのです。食事が出来るわけでは無く、生麺のテイクアウトだけといううどん屋さん、そのご主人はとっても温厚でいい方でした。

    手打ちうどんまるい

    お店の屋号「まるい」が名付けられた麦です。製粉会社にレシピを伝えて作って貰っているのでしょうか。

    手打ちうどんまるい

    箱詰めされたまるいの生麺、これで800g、細打ちです。さっそくいりこ出汁の仕込みを始めたのですが間に合うはずも無く、、、

    手打ちうどんまるい

    しょうゆうどんで!
    大葉の上に鬼おろし大根、青ねぎ、さっそくに炙った油揚げをトッピング。お醤油は出汁の強いお醤油よりも、塩味の強い濃口の方が合う感じです。

    そして、、、

    手打ちうどんまるい

    いりこ出汁が出来て、冷やあつを。まるいさんの麺は、しょうゆよりもかけのほうが断然合うようです。美味しかったぁ(^.^)


    <Vol.74:本日のお散歩〜北野天神社>

    北野天神社

    手打うどん(←のぼりの通り、「手打ち」では無い)まるいの隣は北野天神社があり、京都の北野天満宮同様菅原道真が祀られているそうです。人影も少なく驚くほど静か。空気も緊張しているかの様に張り詰めています。


    北野天神社

    境内ではここ数日の温かさ(東京では20度に迫る温かさでした)で満開になった梅が美しく咲き誇っていました。お花の季節っていいですね〜。


     

    <<一人でも行く旨旨うどんツアーINDEX>>


    第1回:2017.12月2日(土)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
      2)田舎うどん「てつ」
    第2回:2017.12月9日(土)開催
     本日の旨旨うどん
      1)四方吉うどん本店
      2)大木うどん店(&持ち帰り)
    第3回:2018.2月25日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖田舎っぺうどん(北上尾店)
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(きのこ汁生麺持ち帰りのみ)
    第4回:2018.4月10日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)四方吉うどん本店
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
    第5回:2018.5月1日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
    第6回:2018.5月15日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)みやふじうどん店Facebook(New!)
    第7回:2018.6月29日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん本舗
      2)四方吉うどん本店(生麺持ち帰りのみ)
    第8回:2018.7月8日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)小平うどん聖蹟桜ヶ丘店(&生麺持ち帰り)
    第9回:2018.7月13日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)満月うどん(&生麺持ち帰り)(New!)
    第10回:2018.9月2日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
    第11回:2018.10月30日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
    第12回:2018.11月25日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
    第13回:2018.12月11日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日のお茶
      2)むすびcafe & 川越氷川神社
     本日の旨旨お豆腐
      3)島屋豆腐店
    第14回:2018.12月27日(木)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん〜その1
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の縁結び&お茶
      3)川越氷川神社 & むすびcafe
     本日の大人の遠足
      4)吉見百穴 & 岩殿山安楽寺(吉見観音)
     本日の旨旨うどん〜その2
      5)四方吉うどん吉見本店
     本日のおまけ
      6)道の駅「いちごの里よしみ」
     本日の萌え萌え
      7)新古河線44番鉄塔、500KV

    第15回:2019.1月21日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん香川一福 神田店(New!)

    第16回:2019.1月22日(火)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
    第17回:2019.1月30日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん丸香(New!)
    第18回:2019.1月31日(木)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん香川一福 立川店(New!)

    第19回:2019.2月4日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん丸香
    第20回:2019.2月5日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)肉汁うどんの南哲(New!)

    第21回:2019.2月6日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)博多うどん「よかよか」(New!)

    第22回:2019.2月8日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)武蔵野うどん「たまや」(New!)

    第23回:2019.2月18日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん「たも屋」(New!)

    第24回:2019.2月20日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん「水道橋麺通団」(New!)

    第25回:2019.2月27日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)宮崎釜揚げうどん「はつとみ」(New!)

    第26回:2019.3月6日(水)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の一年安鯛
      3)川越氷川神社
    第27回:2019.3月11日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)大地のうどん・高田馬場店(New!)

    第28回:2019.3月13日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん丸香

    第29回:2019.3月24日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)大地のうどん・高田馬場店

    第30回:2019.3月25日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん丸香

    第31回:2019.3月28日(木)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん香川一福 立川店

    第32回:2019.4月3日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)純手打ち讃岐うどん 蓮(New!)

    第33回:2019.4月4日(木)開催「埼玉Premiumうどんツアー」
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の桜と一年安鯛
      3)川越氷川神社
     本日の旨旨ティータイム
      4)むすびcafe

    第34回:2019.4月5日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん「たも屋」
    第35回:2019.4月14日(日)開催

     本日の旨旨うどん
      1)大地のうどん・高田馬場店

    第36回:2019.4月15日(月)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日のお参りと名残桜
      2)川越氷川神社
     本日の旨旨うどん
      3)手打ちうどん 長谷沼
    第37回:2019.4月20日(土)開催

     本日の旨旨うどん
      1)本格手打ち かんたろう(New!)

    第38回:2019.4月22日(月)開催
     本日のプチ池袋組フルートレッスン
     本日の旨旨うどん
      1)うどん丸香

    第39回:2019.4月26日(金)開催
     本日のソロイスツ打ち合わせ&お茶(旨旨うどんその1&カフェその1)
      1)古久や(New!)蔵カフェ 草風庵
     本日の旨旨お豆腐
      2)島屋豆腐店
        生揚げの肉詰め炊き合わせ、おから
     本日の寄り道
      3)あぐれっしゅ げんき村(JA直売所)
     本日のお参り&旨旨ケーキ
      4)川越氷川神社むすびcafe
     本日の運試し
      5)川越熊野神社
     本日の旨旨うどん、その2
      6)手打ちうどん 長谷沼

    第40回:2019.5月5日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)肉汁うどん 長嶋屋(New!)
    第41回:2019.5月14日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)手打ちうどん こげら(New!)

    第42回:2019.5月26日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)かすうどん KASUYA法善寺店(大阪府中央区難波)
    第43回:2019.6月5日(水)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の桜と一年安鯛
      3)川越氷川神社
     本日の旨旨ティータイム
      4)むすびcafe
    第44回:2019.6月8日(土)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん「たも屋」
    第45回:2019.6月21日(金)開催
     本日の旨旨うどん〜その1(大阪)
      1)うどん讃く(さんく)(New!)
     本日の観光〜その1
      2)福島天満宮
     本日の旨旨うどん〜その2(大阪)
      3)手打ちうどん こんぴらさん(New!)
     本日の観光〜その2
      4)露天神社(つゆのてんじんじゃ、通称:お初天神)

    第46回:2019.7月2日(火)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん〜その1
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の一年安鯛
      3)川越氷川神社
     本日の旨旨うどん〜その2
      4)手打ちうどん 長谷沼

    第47回:2019.7月5日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)手打ちうどん 長谷沼

    第48回:2019.7月28日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん屋 きすけ(New!)

    第49回:2019.7月30日(火)開催
     本日の旨旨うどん〜その1
      1)手打ちうどん 長谷沼
     本日の一年安鯛 & 旨旨ティータイム
      2)川越氷川神社 & むすびcafe
     本日の旨旨うどん〜その2
      3)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(きのこ汁生麺持ち帰りのみ)
     本日の旨旨お煎餅
      4)宮坂米菓
     本日の旨旨お豆腐
      5)島屋豆腐店
    第50回:2019.8月1日(木)開催
     本日の旨旨うどん〜その1
      1)本格手打ちうどん 笑乃讃(New!)
     本日の旨旨うどん〜その2
      2)はらだ製麺所(New!)
    第51回:2019.8月5日(月)開催

     本日の旨旨うどん、旨旨こつまみ
      1)松ト麦(New!)

    第52回:2019.8月9日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)大阪牛かすうどん りっちゃん神保町店(New!)

    第53回:2019.9月20日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)本格手打ちうどん 笑乃讃
     本日の旨旨お豆腐
      2)島屋豆腐店
    第54回:2019.9月28日(金)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)

    第55回:2019.10月1日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)手打ちうどん こげら
    第56回:2019.10月7日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)麺匠 釜善(New!)

    第57回:2019.10月25日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)手打ちうどん こげら

    第58回:2019.10月28日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
    第59回:2019.10月31日(木)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん丸香

    第60回:2019.11月8日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)手打ちうどん こげら

    第61回:2019.11月9日(土)開催
     本日の旨旨うどん
      1)手打ちうどん 長谷沼
    第62回:2019.11月19日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)手打ちうどん こげら

    第63回:2019.11月23日(土)開催

     BOSSA UDON TOUR Op.1
     本日の旨旨うどん・その1

      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の一年あい鯛&安鯛 & 旨旨ティータイム
      2)川越氷川神社 & むすびcafe
     本日の大人の遠足・その1
      3)小江戸川越散策
     本日の旨旨うどん・その2
      4)四方吉うどん吉見本店
     本日の大人の遠足・その2
      5)吉見百穴

    第64回:2019.12月2日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)武膳(ぶぜん、豊前うどん)神田小川町店(New!)
    第65回:2019.12月6日(金)開催
     本日の旨旨うどん・その1
      1)手打ちうどん こげら
     本日の旨旨お豆腐
      2)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん・その2
      3)三丁目の手打ちうどん(New!)

    第66回:2019.12月8日(金)開催
     本日の旨旨うどん・その1
      1)三丁目の手打ちうどん

    第67回:2019.12月11日(水)開催

     本日の旨旨うどん

      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の一年あい鯛&安鯛 & 旨旨ティータイム
      2)川越氷川神社 & むすびcafe

    第68回:2019.12月23日(月)開催

     BOSSA UDON TOUR Op.2
     本日の旨旨うどん、旨旨こつまみ
      1)松ト麦

    第69回:2019.12月26日(木)開催

     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん いそや(New!)

    第70回:2020.1月19日(日)開催

     本日の旨旨うどん
      1)手打ちうどん こげら

      2)田舎屋(New!)
      3)本格手打ち かんたろう

    第71回:2020.1月22日(水)開催

     本日の旨旨うどん
      1)筑後うどん まがり(New!)
    第72回:2020.2月11日(火・祝)開催
     BOSSA UDON TOUR Op.3
     本日の旨旨うどん
      1)手打ちうどん こげら
      2)本格手打ちうどん 笑乃讃

    第73回:2020.2月12日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)一休(New!)
      2)肉汁うどん 青柳(New!)

    第74回:2020.2月15日(土)開催今回)
     本日の旨旨うどん:その1、その2
      1)自家製うどん うどきち(New!)
      2)うどん家 一(かず)(New!)
     本日の旨旨お豆腐
      3)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん:その3
      4)手打うどん まるい(New!)
     本日のお散歩
      5)北野天神社(New!)






     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜



     

     

    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.235「ヘンデル・アーベント〜時代を席巻したアーティスト」


    ◆日 時:2020.2/237:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子
    ◆お話し:大竹 亮
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    ◆Mobile

     ソロイスツ235QR

    ◆プログラム:Webサイト

     ・ヘンデル:トリオソナタ 変ロ長調 Op.5-7/HWV.402(2Fl+Pf)
     ・ヘンデル:フルートと通奏低音の為のソナタ ロ短調 Op.1-9/HWV.367b(Fl+Pf、平野)

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−−


     ・J.S.バッハ:ソナタ ハ短調 BWV.1017(原曲:ヴァイオリンとオブリガートチェンバロのためのソナタ)
     ・ヘンデル:チェンバロのための組曲第5番 HWV.430(ピアノ独奏、近藤)
     ・ヘンデル:トリオソナタ イ長調 Op.5-1/HWV.396(2Fl+Pf)


    ソロイスツ・フライヤー233-235
     

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    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
     フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.58
    ◆2020年1月25日(土)

     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.57の様子
     こちらからご覧下さい。
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