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[食べる] うどん部自主練習

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    うどん、めんこや、氷川神社

    年始うどんはここ、めんこ屋です。
    今日はうどん部の自主練習なんです( ̄。 ̄;)

    うどん、めんこや、氷川神社

    基礎練習は大切ですから、まずはきんぴらです。
    まずはそのままで、七味をかけて、さらに白ごまを摺って旨旨です。

    うどん、めんこや、氷川神社

    前菜のきんぴらを食べているとメインがやって来ました\(^O^)/
    きのこ汁、出汁は「赤(醤油)」、麺は並盛(500g)の冷、トッピングは油揚げです。

    うどん、めんこや、氷川神社

    やっぱりこの麺サイコー!
    武蔵野うどんで一番好きです。

    そして、

    うどん、めんこや、氷川神社

    きのこ汁、旨い!
    本当に旨い、椎茸の出汁が今日は特に美味しく良く効いています。以前は山形産椎茸の段ボールが積まれていましたが、今日は地元埼玉県産の段ボールが積まれていました。味が変わったように感じるのは椎茸の産地が変わったからでしょうか。

    うどん、めんこや、氷川神社

    半分の250gは麺だけで食べちゃったかも、、、麺食べる、よく噛みしめて穀物感じる、飲み込む、新しい麺を口中に投じる、よく噛みしめる、飲み込む、きのこ汁をずずっと行く、、、Refrain、Refrain、、、

    うどん、めんこや、氷川神社

    満腹になり、基礎練第2弾の氷川神社へ。
    ここ、めんこやからすぐなんですよ〜(*^_^*)

    うどん、めんこや、氷川神社

    お参りをして、

    うどん、めんこや、氷川神社

    1年安鯛おみくじを。
    そして、

    うどん、めんこや、氷川神社

    神社のお隣にあるむすびcafeで一休みであります。
    さあ、帰って練習だ!

    の前に、

    島屋さん旨旨

    島屋さんで旨旨調達〜\(^O^)/
    今日は木綿豆腐、生揚げ、がんもどきを頂いてきました。

    木綿豆腐一丁はゲットしたばかりの鎌田醤油の淡口で、そしてもう一丁は塩豆腐として仕込みました。キッチンペーパーを頻繁に取り替えるのが面倒ですが、チーズの様にとろっとなるのが楽しみです。11日のクライス吹き初め会に持って行こうかなあ、一丁しかありませんが、、、取り合いだな( ̄。 ̄;)

    で、生揚げとがんもどきは昆布とお出汁で炊きました。

    島屋さん旨旨

    出来たて〜。
    本当は明日まで待って、冷えていく課程で味がしみしみになるのが旨旨なんですが、味見、と称してつまみ食い。フワッフワになったがんもどきと、中がとろっとろの生揚げが出来たてでも旨旨です!


    <本日のリメイク>

    お節リメイク

    まだあったの?的なお節の余りをリメイク。
    右は数の子、中上は酢だこ、下は海老、左はお餅、その全てを天ぷらに!

    お節リメイク

    それぞれに個性的なテイストでしたが、お餅の天ぷらが一番普通で旨旨。
    軽く塩を降ってビールに合う合うヽ(^。^)丿

    夜は1月11日(土)クライス吹き初め会の仕込みを。まずはいりこ出汁、チキン用のタルタルソース作り、肉うどん用のサムジャン、鶏ハムを作りました。みんな楽しみにしていてね!!





     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜



     


     

    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.234「魅惑の無伴奏の世界」


    ◆日 時:2020.1/187:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子
    ◆お話し:大竹 亮
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    ◆Mobile

     Vol.233QR

    ◆プログラム:Webサイト

     ・J.シュトラウス:こうもり序曲(2Fl)
     ・プチハール:無伴奏フルートの為の「私に(For me)」
           (無伴奏フルート独奏、上坂)

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−−


     ・イベール:無伴奏フルートの為の小品(無伴奏フルート独奏、上坂)
     ・フェルー:無伴奏フルートの為の3つの小品(無伴奏フルート独奏、平野)
     ・ボウェン:2本のフルートの為のソナタ(2Fl)


    ソロイスツ・フライヤー233-235
     

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    ==============================




     

    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
     フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.58
    ◆2020年1月25日(土)

     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.57の様子
     こちらからご覧下さい。
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