【Ver.1からの累計アクセス数】
 

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< January 2020 >>




categories

archives

[食べる] 年末進行はお節の準備から

0

    お節、角上で仕入れ

    今日から完全休日、と言う事で、、、

    毎年12月の30日と31日の大晦日は早朝4時に開店する近所の郊外型大型鮮魚店、31日の大晦日早朝に鮪を買いに行く予定ではありますが、29日の本日は仕込みに時間のかかる食材を買いに近所の郊外型大型鮮魚店へ。。。なんと、駐車場へ入る車で大渋滞(゜ロ゜屮)屮 ヤッパリ大人気なんだなあ、このお店。

    お節、角上で仕入れ

    30分ほど待ってやっと入店、数の子、生たこ、海老をゲット。毎年この3つだけは漬け込むのですが、帰りに近所の日用雑貨電化製品も取り扱う郊外型大型スーパーマーケットへ寄り松風焼きのための鶏肉もゲット。松風焼きは鶏もも肉の挽肉を使うのですが、挽肉ではなくブロックをゲット、久々ぶんぶんの活躍です。

    お節、角上で仕入れ

    まずは、買ってきた数の子の塩抜きから。他の作業をしながら薄い塩水で塩抜き。水は2〜3時間毎に3回は変えます。塩抜きが完了したら白い皮を幅の広い骨抜きで丁寧に取り除きます。

    漬け込むお出汁は、煮切った味醂、お水、淡口醤油、鰹節です。薄味が良いですね。自然に冷ましてから漬け込みます。

    お節、角上で仕入れ

    利尻昆布も加えて、さあ、美味しくな〜れヽ(^。^)丿






     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜



     


     

    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.234「魅惑の無伴奏の世界」


    ◆日 時:2020.1/187:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子
    ◆お話し:大竹 亮
    Facebook

    ◆Mobile

     Vol.233QR

    ◆プログラム:Webサイト

     ・J.シュトラウス:こうもり序曲(2Fl)
     ・プチハール:無伴奏フルートの為の「私に(For me)」
           (無伴奏フルート独奏、上坂)

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−−


     ・イベール:無伴奏フルートの為の小品(無伴奏フルート独奏、上坂)
     ・フェルー:無伴奏フルートの為の3つの小品(無伴奏フルート独奏、平野)
     ・ボウェン:2本のフルートの為のソナタ(2Fl)


    ソロイスツ・フライヤー233-235
     

    ↑ クリック下さい! ↑




     

    ==============================




     

    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
     フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.58
    ◆2020年1月25日(土)

     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.57の様子
     こちらからご覧下さい。
    スマホはこちらのQRコードから
     大阪レッスンQR
     

    大阪レッスンロゴ
     

     

    ↑ クリック下さい! ↑




    JUGEMテーマ:グルメ

    JUGEMテーマ:フルート

    JUGEMテーマ:クラシック音楽

    JUGEMテーマ:音楽教育


    コメント
    コメントする