[食べる] 美味しいお豆腐を求めて

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    島屋豆腐店

    演奏やレッスンは仕事納めとなったのですが、デスクワークは終わりを知らず、、、一区切り着いたら猛烈に美味しいお豆腐が食べたくなってしまいました。と言う事で、もうすぐ夜ですが迷わず入間の島屋豆腐店さんへGo!

    島屋豆腐店

    今日は木綿豆腐3丁、生揚げ3枚、油揚げ5枚頂いて来ました。
    木綿豆腐の1丁は、半分はお塩で、残り半分は出汁醤油で、生揚げ1枚はこんがり焼いてねぎ、下ろし生姜、出汁醤油で旨旨煮頂きました。

    そして、残り木綿豆腐2丁と生揚げ1枚は甘辛く炊きました。
    昆布(今回は利尻昆布)を敷き、水に出汁、お砂糖、味醂、お酒、出汁醤油で味付けし、落とし蓋をしてことこと20分ほど炊いていきます。生揚げは油抜きしてから8等分の賽の目に切り分けてから炊きます。これ、豆腐めし用に作ったのですが、一晩おく前の味が薄いうちにビールのお伴に旨旨です。残りの味が染み染みになった明日も楽しみ。お豆腐がサイコーに旨旨ですから。

    島屋豆腐店

    生揚げもふわっふわで美味しい!ただ、揚げの部分がお豆腐よりも味が染みこみやすいので、同じ時間置いておくとしょっぱくなりすぎますがら、加減してよけて下さい。

    今日も旨旨ご馳走様でした!!


    <本日の泡>

    スタバの泡

    帰りに寄ったカフェで。青い照明が綺麗。






     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜



     


     

    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.234「魅惑の無伴奏の世界」


    ◆日 時:2020.1/187:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子
    ◆お話し:大竹 亮
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    ◆Mobile

     Vol.233QR

    ◆プログラム:Webサイト

     ・J.シュトラウス:こうもり序曲(2Fl)
     ・プチハール:無伴奏フルートの為の「私に(For me)」
           (無伴奏フルート独奏、上坂)

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−−


     ・イベール:無伴奏フルートの為の小品(無伴奏フルート独奏、上坂)
     ・フェルー:無伴奏フルートの為の3つの小品(無伴奏フルート独奏、平野)
     ・ボウェン:2本のフルートの為のソナタ(2Fl)


    ソロイスツ・フライヤー233-235
     

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    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
     フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.58
    ◆2020年1月25日(土)

     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.57の様子
     こちらからご覧下さい。
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