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[食べる:いりことうどん] いりこで旨旨かき揚げうどん

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    いりこのかきあげうどん

    うどん用にいりこと昆布で出汁を引きます。鰹節は香り付け程度に使うときもあれば使わないときもありまして、、、最近は使わないでいりこの風味を楽しんでおります。

    出汁に使ったいりこと昆布、捨てるのはもったいないんです、まだまだ風味が残っていますからね。昆布や鰹節は佃煮やふりかけにすることも多いです。いりこは大羽なら1匹ずつ揚げるのですが、今回のいりこは(大羽として買ったのですが)多くは中羽以下の感じですので、やはり出汁に使った昆布を細切りにして一緒にかき揚げにしました。これ、旨旨ですよ。いりこの苦味もサイコーです。

    いりこのかきあげうどん

    出汁はご覧の通り美味しく出来上がりました。
    と言う事で、

    いりこのかきあげうどん

    いりこと昆布のかき揚げあつあつ(麺も出汁も熱い)うどんです。

    いりこのかきあげうどん

    見た目だけは名店に近いのです( ̄。 ̄;)
    いや、結構旨旨です。

    いりこのかきあげうどん

    こちらはひやひや(麺も出汁も冷たい)、写真じゃ違いが分かりませんが、、、これ、冷たいうどんなんですよ、あつあつよりも麺のコシが楽しめます。想像して下さいませ!





     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜




     

    <<フルートクライス・大発表会Vol.29>>


    ◆日 時:2019.12/2210:30a.m.開演(10:00p.m.開場、終演20:10予定)

    ◆会 場:ひの煉瓦ホール(日野市民会館大ホール[1,100席] )
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:無料 出入り自由
    ◆出 演:Fl.上坂 学 Pf.近藤 盟子

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     大発表会Vol.29QR

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    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.234「魅惑の無伴奏の世界」


    ◆日 時:2020.1/187:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子
    ◆お話し:大竹 亮
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     Vol.233QR

    ◆プログラム:Webサイト

     ・J.シュトラウス:こうもり序曲(2Fl)
     ・プチハール:無伴奏フルートの為の「私に(For me)」
           (無伴奏フルート独奏、上坂)

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−−


     ・イベール:無伴奏フルートの為の小品(無伴奏フルート独奏、上坂)
     ・フェルー:無伴奏フルートの為の3つの小品(無伴奏フルート独奏、平野)
     ・ボウェン:2本のフルートの為のソナタ(2Fl)


    ソロイスツ・フライヤー233-235
     

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    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
     フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.58
    ◆2020年1月25日(土)

     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.57の様子
     こちらからご覧下さい。
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