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[食べる] 刻みにんにくのオリーブオイル漬けで旨旨「ふわとろにんにくタマゴ」を

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    刻みにんにくのオリーブオイル漬け

    これがあると超便利!刻みにんにくのオリーブオイル漬けです。ペペロンチーノも炒め物もスプーンですくって、はい、簡単。

    刻みにんにくのオリーブオイル漬け

    新大久保の有名八百屋で買ってきた30玉入り数百円の激安にんにく。皮を剥き房に分け、薄皮も綺麗に剥いて縦半分に切り芽を取り除きます。1玉に10房以上ありますから、10X30=300房以上のにんにくの皮を剥き芽を取り除いていくのですが、、、

    刻みにんにくのオリーブオイル漬け

    指先がしびれて痛くて我慢の限界、23個で断念しました。手袋すると薄皮が上手く剥けないので仕方なく素手での作業だったんです。

    そして、、、

    刻みにんにくのオリーブオイル漬け

    「ぶんぶんチョッパーsuper5」(FacebookAmazonの登場だ!!
    手軽にみじん切りが出来てサイコー\(^O^)/

    刻みにんにくのオリーブオイル漬け

    にんにくを煮沸した瓶に入れ、美味しいオリーブで満たします。数日以上待てばオリーブオイルもにんにくの良い香りが付いて旨旨に。いろいろ使うぞーーー!


    <本日の旨旨>

    ミネストローネとふわとろにんにくタマゴ

    ミネストローネと「ふわとろにんにくタマゴ」です。

    ミネストローネとふわとろにんにくタマゴ

    ・溶いた生卵3個に小口ねぎ、水とお塩を加えてよく混ぜます。
    ・冷えたフライパンに、刻みにんにくのオリーブオイル漬けを
     カレースプーン山盛り2杯を入れ、じっくり香り出しします。
    ・にんにくの香りが立ってきたら溶き卵を加え、好みの固さに
     なるまで加熱します。
     私は時折混ぜたり折りたたみながら半熟で取り出します。

    にんにくの香りで旨旨〜\(^^@)/

    ミネストローネとふわとろにんにくタマゴ

    こちらひよこ豆、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ブロックベーコンで作ったピアニスト作のミネストローネに、ホールトマトを足して完成。じゃがいもとひよこ豆たっぷりで主食要らず。にんにくたっぷりのタマゴと一緒に旨旨です。






     

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        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子
    ◆お話し:大竹 亮
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