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[食べる:インスタント旨旨] アーティチョークのトルテリーニ

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    アーティチョークのトルテリーニ

    Erikoとの先週の合わせでお土産に頂いたアーティチョークとサフランで、インスタントに旨旨パスタを作りました。美味しいですよ〜。赤いのがサフラン(雌しべ、サシェでも美味しいらしいですよ)です。

    これ、本当はラビオリを生地から作り、やはり自分で作った出来たてのリコッタチーズをぱんぱんに詰めて作るんです。

    アーティチョークのトルテリーニ

    頂いたアーティチョークとサフランです。
    旨旨お土産、嬉しいです\(^O^)/

    アーティチョークのトルテリーニ

    イイ感じに熟成されて出来上がった自家製のパンチェッタです。ざくざく切って塩抜きしておきます。

    ・オリーブオイルとバターを熱し、薄切りの玉ねぎを炒める。
    ・細切りに切り分けたパンチェッタを炒め合わせる。
    ・縦半分に切ったアーティチョークを加え、さっと炒め合わせる。
    ・固めに茹でたトルテリーニをゆで汁少々と一緒に加え、さっと炒め合わせる。
    ・味を見てお塩と、黒胡椒をガリガリする。
    ・粉チーズをバッサバッサと降る。
    ・サフランを加える。

    アーティチョークのトルテリーニ

    凄くシンプルな味付けなんですけど、各素材の香りが豊かですのでもの凄く美味しいのです〜\(^^@)/

    アーティチョークのトルテリーニ

    こちらが今回使ったトルテリーニ。3種チーズらしいですよん(*^_^*)
    リコッタを詰めたラビオリの代わりと言うことで。。。







     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜





     

     

    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.232「ヴィルトゥオーゾ・フルートII」
    ◆日 時:2019.9/15
    2:30p.m.開演(2:00p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥2,500− 高校生以下¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子双木 千鶴 Pf.近藤 盟子
    ◆お話し:大竹 亮
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    ◆Mobile

     Vol.232QR

    ◆プログラム:Webサイト

     ・コレット:コンチェルト・コミック ハ長調「マルゴトン」Op.8-3(3Fl+Pf)
     ・アンデルセン:軍隊風アレグロ ホ長調 Op.48(2Fl+Pf、上坂、双木)

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−− 


     ・ドップラー:2FlとPfのためのソナタ Op.25(2Fl+Pf、上坂、平野)
           (3楽章は有名なアンダンテとロンド)
     ・ドロステ=ヒュルスホフ:3FlとOrchのための協奏交響曲 ニ長調(3Fl+Pf)


    ソロイスツVol.230-232フライヤー
     

    ↑ クリック下さい! ↑





     

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    <TRIchrO JAPAN TOUR 2019>


    トライクロ
     

    ↑ 両面拡大表示−クリック下さい ↑



    昨年も共演したジャズトリオ「TRIchrO」とのライブです。開場は昨年と同じ青山のZIMAGINE、TRIchrOでピアノ弾くのは大学の同級生のEriko。フルート科卒業ですバークリーのジャズピアノ科で研鑽を積んだ才能のある人です。パワーアップして日本でのツアーを開催します。



     

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    <ソロイスツ弘前公演Vol.4>


    弘前Vol.4
     

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    今年も弘前で活躍するフルート奏者・工藤 千尋さんをお招きして「セ・バ・フランス(津軽弁で「さあ、フランス」)」と題し、バロックから20世紀までのフランス音楽を特集します。昨年の様子をご覧下さい




     

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    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
    フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.55
    ◆2019年7月28日
    (日)
     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.54の様子
     こちらからご覧下さい。
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