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[食べる] 松ト麦〜一人でも行く旨旨うどんツアー

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    <<一人でも行く旨旨うどんツアー>>


    「がっきーと行く旨旨うどんツアー」に触発されて、ツアーを待ちきれず一人で行くうどんツアー>

    やっと念願叶って、井上こんさんのお店「松ト麦」に行って来ました\(^O^)/

    第1回:2017.12月2日(土)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
      2)田舎うどん「てつ」

    第2回:2017.12月9日(土)開催
     本日の旨旨うどん
      1)四方吉うどん本店
      2)大木うどん店(&持ち帰り)

    第3回:2018.2月25日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖田舎っぺうどん(北上尾店)
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(きのこ汁生麺持ち帰りのみ)

    第4回:2018.4月10日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)四方吉うどん本店
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)

    第5回:2018.5月1日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)

    第6回:2018.5月15日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)みやふじうどん店Facebook

    第7回:2018.6月29日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん本舗
      2)四方吉うどん本店(生麺持ち帰りのみ)

    第8回:2018.7月8日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)小平うどん聖蹟桜ヶ丘店(&生麺持ち帰り)

    第9回:2018.7月13日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)満月うどん(&生麺持ち帰り)

    第10回:2018.9月2日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)

    第11回:2018.10月30日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)

    第12回:2018.11月25日(日)開催
      本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)

    第13回:2018.12月11日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日のお茶
      2)むすびcafe & 川越氷川神社
     本日の旨旨お豆腐

      2)島屋豆腐店

    第14回:2018.12月27日(木)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん〜その1
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の縁結び&お茶
      3)川越氷川神社 & むすびcafe
     本日の大人の遠足
      4)吉見百穴 & 岩殿山安楽寺(吉見観音)
     本日の旨旨うどん〜その2
      5)四方吉うどん吉見本店
     本日のおまけ
      6)道の駅「いちごの里よしみ」
     本日の萌え萌え
      7)新古河線44番鉄塔、500KV


    第15回:2019.1月21日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん香川一福 神田店


    第16回:2019.1月22日(火)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)

    第17回:2019.1月30日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん丸香

    第18回:2019.1月31日(木)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん香川一福 立川店


    第19回:2019.2月4日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん丸香

    第20回:2019.2月5日(火)開催
     本日の旨旨うどん
      1)肉汁うどんの南哲


    第21回:2019.2月6日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)博多うどん「よかよか」


    第22回:2019.2月8日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)武蔵野うどん「たまや」


    第23回:2019.2月18日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん「たも屋」


    第24回:2019.2月20日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん「水道橋麺通団」


    第25回:2019.2月27日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)宮崎釜揚げうどん「はつとみ」


    第26回:2019.3月6日(水)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の一年安鯛
      3)川越氷川神社

    第27回:2019.3月11日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)大地のうどん・高田馬場店


    第28回:2019.3月13日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん丸香


    第29回:2019.3月24日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)大地のうどん・高田馬場店


    第30回:2019.3月25日(月)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん丸香


    第31回:2019.3月28日(木)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん香川一福 立川店


    第32回:2019.4月3日(水)開催
     本日の旨旨うどん
      1)純手打ち讃岐うどん 蓮


    第33回:2019.4月4日(木)開催「埼玉Premiumうどんツアー」
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の桜と一年安鯛
      3)川越氷川神社
     本日の旨旨ティータイム
      4)むすびcafe


    第34回:2019.4月5日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん「たも屋」

     

    第35回:2019.4月14日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)大地のうどん・高田馬場店


    第36回:2019.4月15日(月)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日のお参りと名残桜
      2)川越氷川神社
     本日の旨旨うどん
      3)手打ちうどん 長谷沼

     

    第37回:2019.4月20日(土)開催
     本日の旨旨うどん
      1)本格手打ち かんたろう

     


    第38回:2019.4月22日(月)開催
     本日のプチ池袋組フルートレッスン
     本日の旨旨うどん
      1)うどん丸香


    第39回:2019.4月26日(金)開催
     本日のソロイスツ打ち合わせ&お茶(旨旨うどんその1&カフェその1)
      1)古久や蔵カフェ 草風庵
     本日の旨旨お豆腐
      2)島屋豆腐店
        生揚げの肉詰め炊き合わせ、おから
     本日の寄り道
      3)あぐれっしゅ げんき村(JA直売所)
     本日のお参り&旨旨ケーキ
      4)川越氷川神社むすびcafe
     本日の運試し
      5)川越熊野神社
     本日の旨旨うどん、その2
      6)手打ちうどん 長谷沼


    第40回:2019.5月5日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)肉汁うどん 長嶋屋

    第41回:2019.5月14日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん こげら


    第42回:2019.5月26日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)かすうどん KASUYA法善寺店(大阪府中央区難波)

    第43回:2019.6月5日(水)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の桜と一年安鯛
      3)川越氷川神社
     本日の旨旨ティータイム
      4)むすびcafe

    第44回:2019.6月8日(土)開催
     本日の旨旨うどん
      1)讃岐うどん「たも屋」

    第45回:2019.6月21日(金)開催
     本日の旨旨うどん〜その1(大阪)
      1)うどん讃く(さんく)
     本日の観光〜その1
      2)福島天満宮
     本日の旨旨うどん〜その2(大阪)
      3)手打ちうどん こんぴらさん
     本日の観光〜その2
      4)露天神社(つゆのてんじんじゃ、通称:お初天神)


    第46回:2019.7月2日(火)開催
     本日の旨旨お豆腐
      1)島屋豆腐店
     本日の旨旨うどん〜その1
      2)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(&きのこ汁生麺持ち帰り)
     本日の一年安鯛
      3)川越氷川神社
     本日の旨旨うどん〜その2
      4)手打ちうどん 長谷沼


    第47回:2019.7月5日(金)開催
     本日の旨旨うどん
      1)手打ちうどん 長谷沼


    第48回:2019.7月28日(日)開催
     本日の旨旨うどん
      1)うどん屋 きすけ


    第49回:2019.7月30日(火)開催
     本日の旨旨うどん〜その1
      1)手打ちうどん 長谷沼
     本日の一年安鯛 & 旨旨ティータイム
      2)川越氷川神社 & むすびcafe
     本日の旨旨うどん〜その2
      3)元祖武蔵野うどん「めんこや」本店(きのこ汁生麺持ち帰りのみ)
     本日の旨旨お煎餅
      4)宮坂米菓

     本日の旨旨お豆腐
      5)島屋豆腐店

    第50回:2019.8月1日(木)開催
     本日の旨旨うどん〜その1
      1)本格手打ちうどん 笑乃讃
     本日の旨旨うどん〜その2
      2)はらだ製麺所

     

    第51回:2019.8月5日(月)開催(今回)
     本日の旨旨うどん、旨旨こつまみ
      1)松ト麦



    松ト麦

    やっと、ついに、伺うことが出来ました、うどんスナック「松ト麦」です。フルートの絵まで入った手書きのリザーブカードが泣かせます。気遣いが嬉しいなあ!

    その店主は、

    松ト麦

    井上こんさん。ライター、うどん評論家、等々の肩書きを持つ。私にとってはバイブルの様な著書「うどん手帖」の著者、趣味でピアノも弾かれるそうだ。こんさんとはSNS上では交流があったのだが、お目にかかるのは今日が初めて、ちょっとの緊張と共にお店のドアを開けると「あ、上坂さんですね」と明るい声が流れて来た。

    「松ト麦」と言うお店は毎週月曜のみの屋号で、日替わりで店主が変わるスペースと時間をシェアする、という形態の店舗で、クラウドファンディングを活用した「スナックニューショーイン」が母体の屋号だ。

    この日は開店前に行列が出来ていて、開店と同時に満席となった。全てをこんさんたった一人で切り盛りしているので大変だろうと思う。それでもまめに動き、笑顔を絶やさず、常に動いているのに落ち着く心地良い空間になっているのが驚きで、それは全てこんさんのお人柄によるものだろう。私にとっては(誤解を恐れずに言えば)アイドルの様な存在で気軽に声をおかけして良い物か、、、などと躊躇していたのだが、こんさんの方から気さくに話しかけてくれて嬉しかった。正直な人だなあ、と思いました。

    松ト麦

    メニューはこの「こつまみ」2品とうどんのみで、バーに近いオペレーションだ。

    松ト麦

    福岡出身のこんさんらしい、と言って良いだろう、辛子明太子の燻製と、

    松ト麦

    なすとパプリカの揚げ浸し。どちらもとても美味しくお酒が進む。ビールは大好きなサッポロラガー赤星で、焼酎、日本酒、ウイスキーと揃っていた。

    カウンター席に案内され、目の前でこんさんが忙しく働いている。手を動かしながら常にお客さんたちを楽しく話しをしていたのが印象的で、とても親しみの湧くシチュエーションだ。お陰で私も終始飽きること無く、明るく楽しい時間が過ごせた。この「明るく」って大切じゃ無いかなあ、と思う。なのでお酒も進み、赤星2本、芋焼酎のロックを3杯、赤ワインまで頂いてしまった(酔)。

    松ト麦

    さてさて、最後のシメのうどん、お待ちかね!

    松ト麦

    麺は愛知県産「きぬあかり」と言う品種で、やや細打ち。この麺に鰹などの出汁を移した香味油(多分グレープシードオイル)が回しかけてある。

    松ト麦

    オイルがかかっているのだがしつこさは全く無く、その風味だけが麦の風味と一緒に口の中を通り過ぎ鼻に抜けていく。噛んだ瞬間は柔らかいのだが、その後すぐに抵抗され、それがもちもちの食感となって伝わってくる。つるつるでのど越しが良く飲めちゃうのだが、勿体なくて良く噛んだ( ̄∇ ̄) どのお店の、どのカテゴリー(讃岐とか武蔵野とか)とも違う風味で個性豊か。嬉しい驚きだ。

    松ト麦

    お出汁はちょっと甘目できのこの出汁にお肉の出汁がプラスされた旨旨。九条葱が飾ってある。肉汁というと、どうも出汁感が弱いことが多く私はいつもきのこ汁オンリーなのだが、このお出汁はきのことお肉のイイとこ取りという感じで、ずるいぞ、と言いたくなる( ^o^)

    松ト麦

    帰り際に著書にサインを頂き、写真もご一緒して頂いた。
    また是非ともお邪魔したいお店、楽しかったなあ!






     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜





     

     

    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.232「ヴィルトゥオーゾ・フルートII」
    ◆日 時:2019.9/15
    2:30p.m.開演(2:00p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥2,500− 高校生以下¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子双木 千鶴 Pf.近藤 盟子
    ◆お話し:大竹 亮
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    ◆Mobile

     Vol.232QR

    ◆プログラム:Webサイト

     ・コレット:コンチェルト・コミック ハ長調「マルゴトン」Op.8-3(3Fl+Pf)
     ・アンデルセン:軍隊風アレグロ ホ長調 Op.48(2Fl+Pf、上坂、双木)

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−− 


     ・ドップラー:2FlとPfのためのソナタ Op.25(2Fl+Pf、上坂、平野)
           (3楽章は有名なアンダンテとロンド)
     ・ドロステ=ヒュルスホフ:3FlとOrchのための協奏交響曲 ニ長調(3Fl+Pf)


    ソロイスツVol.230-232フライヤー
     

    ↑ クリック下さい! ↑




     

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    <<2019フルートクライス・サマーキャンプVol.38>>


    ◆開催日時:2019.8月16日(金)〜8月19日(月) 3泊4日
    ◆講  師:フルート・上坂 学平野 景子 ピアノ・近藤 盟子
    ◆会  場:プチホテル・ゾンタック

    ◆詳  細:こちらをご覧下さい

    プロムナードコンサート、発表会プログラム
    ◆Mobile
     キャンプVol.38QR


    初日16日(金)のプロムナードコンサート、18日(日)の参加者による発表会は入場料無料でどなたでもお聞き頂けます。どうぞお気軽にお越し下さい。



    サマーキャンプVol.38ロゴ
     

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    <キャンプの特徴>

    ・期間中2人の講師で併せて6回のレッスンを受講出来ます。

    ・キャリア(どんな初心者でも、上級者でも)を問いません。
     それぞれのキャリアに合った受講曲の選曲を致します。

    ・初めての方も、お一人の方も気軽に参加頂けます。
     今年もお一人で初めての方も参加予定です。
     女性で初めてでお一人での参加もあります。

    ・2種類のアンサンブル(ピアノ伴奏有りと無し)にチャレンジ!
     2人の講師でのレッスンを受講出来ます。

    ・ムラマツ技術者による無料調整会を実施します。

    ・ムラマツ主要モデルを自由に試奏(ラインナップは以下の通り)
     共通仕様:インラインリング、H足部管、Eメカニズム付き
     (モデルの詳細はこちらから)
     −SR-PTPモデル(総銀製プラチナメッキ、トーンホール半田付け)
     −総9K-SRモデル(トーンホール半田付け)
     −14Kモデル(メカニズム9K製、トーンホール引き上げ)
     −14K-SRモデル(メカニズム銀製、トーンホール半田付け)
     −18K-SRモデル(メカニズム9K製トーンホール半田付け)


    その他たくさんのお楽しみ(^o^)
    どうぞお気軽にエントリー下さい

     




     

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    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
    フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.55
    ◆2019年7月28日
    (日)
     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.54の様子
     こちらからご覧下さい。
    スマホはこちらのQRコードから
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    大阪レッスンロゴ
     

     

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