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[食べる] 素麺の味噌汁

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    素麺の味噌汁

    先日、土井善晴先生のツイッターを見ていたら、「おみず にぼし おきなわのおみそ ほそいそうめん あげたまご おろししょうが」と平仮名だけで書かれたキャンプションと共に素麺のお味噌汁の画像が載っていた。味噌汁に素麺を入れるのは子供の頃より馴染みがあるのだが、素麺が主役の味噌汁って初めてだし、あげたまご???初めて聞きました。

    と言う事でさっそくに作ってみました。

    ・前の日からいりこを水に浸けて出汁を取る。
    ・その出汁で具無しの味噌汁を作る。
    ・揚げたまごを作る。
     熱した油にコップなどから割った生卵を流し入れ、
     お箸で白身を寄せるように揚げていく。
     黄身を突いてやや崩してもイイかもです。
    ・茄子を斜め切りにして灰汁を抜き、素揚げにする。
    ・茗荷を細切りにする。
    ・生姜をすり下ろす。
    ・素麺を固めに茹でる。
     今回は1分30秒。
     茹で上がったら流水でよく洗い締める。

    固めに茹でて締めた素麺を器に盛り、熱い味噌汁をかける。その上にあげたまごと素揚げの茄子を乗せ、茗荷を飾る。下ろし生姜を添えて旨旨に完成\(^^@)/

    素麺の味噌汁

    お味噌汁に素麺は大好きです。子供の頃、よく母が茄子の味噌汁に素麺を入れて出してくれました。それを思い出させてくれたレシピ。とっても美味しい、これで食事になります。今度は沖縄のお味噌で作ってみようと思いました。銀座に行かなくては!





     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜





     

     

    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.232「ヴィルトゥオーゾ・フルートII」
    ◆日 時:2019.9/15
    2:30p.m.開演(2:00p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥2,500− 高校生以下¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子双木 千鶴 Pf.近藤 盟子
    ◆お話し:大竹 亮
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    ◆Mobile

     Vol.232QR

    ◆プログラム:Webサイト

     ・コレット:コンチェルト・コミック ハ長調「マルゴトン」Op.8-3(3Fl+Pf)
     ・アンデルセン:軍隊風アレグロ ホ長調 Op.48(2Fl+Pf、上坂、双木)

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−− 


     ・ドップラー:2FlとPfのためのソナタ Op.25(2Fl+Pf、上坂、平野)
           (3楽章は有名なアンダンテとロンド)
     ・ドロステ=ヒュルスホフ:3FlとOrchのための協奏交響曲 ニ長調(3Fl+Pf)


    ソロイスツVol.230-232フライヤー
     

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    ==============================




     

    <<2019フルートクライス・サマーキャンプVol.38>>


    ◆開催日時:2019.8月16日(金)〜8月19日(月) 3泊4日
    ◆講  師:フルート・上坂 学平野 景子 ピアノ・近藤 盟子
    ◆会  場:プチホテル・ゾンタック

    ◆詳  細:こちらをご覧下さい

    プロムナードコンサート、発表会プログラム
    ◆Mobile
     キャンプVol.38QR


    初日16日(金)のプロムナードコンサート、18日(日)の参加者による発表会は入場料無料でどなたでもお聞き頂けます。どうぞお気軽にお越し下さい。



    サマーキャンプVol.38ロゴ
     

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    <キャンプの特徴>

    ・期間中2人の講師で併せて6回のレッスンを受講出来ます。

    ・キャリア(どんな初心者でも、上級者でも)を問いません。
     それぞれのキャリアに合った受講曲の選曲を致します。

    ・初めての方も、お一人の方も気軽に参加頂けます。
     今年もお一人で初めての方も参加予定です。
     女性で初めてでお一人での参加もあります。

    ・2種類のアンサンブル(ピアノ伴奏有りと無し)にチャレンジ!
     2人の講師でのレッスンを受講出来ます。

    ・ムラマツ技術者による無料調整会を実施します。

    ・ムラマツ主要モデルを自由に試奏(ラインナップは以下の通り)
     共通仕様:インラインリング、H足部管、Eメカニズム付き
     (モデルの詳細はこちらから)
     −SR-PTPモデル(総銀製プラチナメッキ、トーンホール半田付け)
     −総9K-SRモデル(トーンホール半田付け)
     −14Kモデル(メカニズム9K製、トーンホール引き上げ)
     −14K-SRモデル(メカニズム銀製、トーンホール半田付け)
     −18K-SRモデル(メカニズム9K製トーンホール半田付け)


    その他たくさんのお楽しみ(^o^)
    どうぞお気軽にエントリー下さい

     




     

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    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
    フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.55
    ◆2019年7月28日
    (日)
     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.54の様子
     こちらからご覧下さい。
    スマホはこちらのQRコードから
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    大阪レッスンロゴ
     

     

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