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[食べる] 旨旨お豆腐

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    島屋グルメ

    先日島屋さんで頂いて来たおぼろ豆腐です。とろ〜っとしていてもめんとは大分違う食感で、甘さも引き立ちます。そこに粗みじん切りにしたらっきょうのオリーブオイル漬けオン!スプーンでざくざく旨旨です。

    島屋グルメ

    そしておから。しいたけ、にんじん、いんげん、ごぼう、油揚げ、生揚げ入りです。こちらもスプーンでざくざく、旨旨です。このおから、本当に美味しくて定期的に食べたくなります。

    島屋グルメ

    こちらは島屋さんでお裾分け頂いた島らっきょうの梅かつおです。

    島屋グルメ

    ざっと泥を洗い流した島らっきょうです。これから一つずつ丁寧に洗い薄皮を剥いていきます。これが結構大変。その後根を切り落とし再度さっと洗って調理します。洗っている最中につまみ食いしちゃいました。それが!甘くて美味しいんですよね〜。病みつきです。

    島屋グルメ

    下処理したらっきょうを細切りにし、さっと水にさらしてキッチンペーパーなどで水分をよく拭き取ります。お皿に盛り、淡口醤油(出汁醤油がお薦め)を少々、糸削りの鰹節と叩き梅を乗せて完成です。食べる時は良く混ぜてね。鰹節の風味、梅干しの酸味がらっきょうに良く合います。ビールや日本酒のお伴に。キーンと冷やした白ワインにも合いますよ。

    らっきょうの大半は、塩漬け用に水にさらし中。その残りは明日炒め物(ピーマン、島らっきょう、にんじん、椎茸、魚肉ソーセージ)にする予定です。




     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜




     

    <<2019フルートクライス・サマーキャンプVol.38>>


    ◆開催日時:2019.8月16日(金)〜8月19日(月) 3泊4日
    ◆講  師:フルート・上坂 学平野 景子 ピアノ・近藤 盟子
    ◆会  場:プチホテル・ゾンタック

    ◆詳  細:こちらをご覧下さい

    ◆プロムナードコンサート・プログラム
     (後日公開します)
    ◆Mobile
     キャンプVol.38QR

     


    初日16日(金)のプロムナードコンサート、18日(日)の参加者による発表会は入場料無料でどなたでもお聞き頂けます。どうぞお気軽にお越し下さい。



    サマーキャンプVol.38ロゴ
     

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    <キャンプの特徴>

    ・期間中2人の講師で併せて6回のレッスンを受講出来ます。

    ・キャリア(どんな初心者でも、上級者でも)を問いません。
     それぞれのキャリアに合った受講曲の選曲を致します。

    ・初めての方も、お一人の方も気軽に参加頂けます。
     今年もお一人で初めての方も参加予定です。
     女性で初めてでお一人での参加もあります。

    ・2種類のアンサンブル(ピアノ伴奏有りと無し)にチャレンジ!
     2人の講師でのレッスンを受講出来ます。

    ・ムラマツ技術者による無料調整会を実施します。

    ・ムラマツ主要モデルを自由に試奏(ラインナップは以下の通り)
     共通仕様:インラインリング、H足部管、Eメカニズム付き
     (モデルの詳細はこちらから)
     −SR-PTPモデル(総銀製プラチナメッキ、トーンホール半田付け)
     −総9K-SRモデル(トーンホール半田付け)
     −14Kモデル(メカニズム9K製、トーンホール引き上げ)
     −14K-SRモデル(メカニズム銀製、トーンホール半田付け)
     −18K-SRモデル(メカニズム9K製トーンホール半田付け)


    その他たくさんのお楽しみ(^o^)
    どうぞお気軽にエントリー下さい

     




     

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    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.231「ソロライブ・II〜コンクール」
    ◆日 時:2019.7/27
    )7:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥2,500− 高校生以下¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子 Pf.近藤 盟子
    ◆お話し:大竹 亮
    Facebook

    ◆Mobile

     Vol.230QR

    ◆プログラム:Webサイト

     ・ユー:ファンタジー(Fl+Pf、平野)
     ・三浦真理:パガニーニへのオマージュ(Fl+Pf、平野)
     ・ゴーベール:ノクターンとアレグロスケルツァンド(Fl+Pf、上坂)

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−− 


     ・ベートーヴェン:ソナタ26番op.81a「告別」(Pf solo、近藤)
     ・ベルリオーズ:オラトリオ「キリストの幼時」より、若いイスラエル人による2本のフルートとハープのための三重奏(2Fl+Pf)


    ソロイスツVol.230-232フライヤー
     

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    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
    フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.55
    ◆2019年7月28日
    (日)
     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.54の様子
     こちらからご覧下さい。
    スマホはこちらのQRコードから
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    大阪レッスンロゴ
     
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