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[食べる] 一人でも行く旨旨うどんツアーVol.2

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    <本日の一軒目>

    四方吉うどん本店

    がっきーと行く旨旨うどんツアーに触発されて、とうとう一人で行くうどんツアーであります。一人と言いながら前回同様ピアニスト同伴であります。本日二軒は、がっきーツアーの第二回目に行ったお店、最初は四方吉うどんその本店であります。

    四方吉うどん本店

    10時開店と同時に入店!大きなテーブル席と座敷席もある広い店内、待合の椅子もあってお昼時には相当に混むのでしょうね。ここ本店は10時〜15時、がっきーと行った東松山店は11時〜14時という名店の営業時間です。

    四方吉うどん本店

    こちらがうどんメニュー、私はいつものきのこ汁であります。

    四方吉うどん本店

    そして、きんぴらも外せませんね、「中」を注文。ついでにとり天の「小」も。

    四方吉うどん本店

    私は「並」を注文したのですが、、、「小」があると言うことは全体的に量が多いと言うことをつい忘れていました。。。

    小:400g
    並:600g
    中:800g
    大:1kg
    特:1.25kg


    「並」が600gって、、、それ、普通に「大」だろ!

    東京の武蔵野うどんなんか「並」がたったの300gの店もあるんだぞ(`_´)

    四方吉うどん本店

    しかーし、コシがあり麺だけで美味しい中太麺はスルスルと胃に収まるのでした( ̄。 ̄;)

    四方吉うどん本店

    大好きなきのこ汁。めんこやよりもやや甘めのつけ汁が優しいテイスト。大きく切られた揚げも美味しい。

    四方吉うどん本店

    めんこやの小江戸きんぴらに負けない迫力の四方吉きんぴら。同様に極太にんじんも旨旨。ちょっと珍しいなあと思うのは、スライスしたにんにくが入っていることでしょうか。そしてごま油を使っているように感じません。

    四方吉うどん本店

    こちらがとり天、味が染みていて旨旨。多くのうどん屋さんでは鶏天がメニューに上っています。テツのかとり天も旨旨でした。

    ふう、お腹一杯、、、、、次行くよ!!



    <本日の二軒目>

    大木うどん店

    うどん好きなら一度は行きたい大木うどん店です。

    大木うどん店

    11時半開店で、うどんが無くなったら終わりという名店のかがみ、大抵14時までには閉店するようです。開店前から行列が出来ています。開店時間になっても開かないと先頭の人が「まだですか」と店内を覗き、、、お店の方が「準備が遅れていてすみません、店内でお待ち下さい」と店内に入ります、、、せかすところが凄い。のれんもまだ出していないのに次から次にお客さんが来て満席状態。凄いぞ、大木うどん店(*゜ロ゜)

    大木うどん店

    たくさんメニューがありますが、ほとんどの人が「もり」か「かけ」を注文していて、多くの人が「揚げ」トッピングを追加注文しています。太麺か細麺かは、太麺がやや多いという印象です。

    大木うどん店

    来ました!「もり太麺揚げ追加(上記写真上の小皿が追加の揚げ)」です。揚げの追加をしなくてもねぎと一緒にたくさんの揚げがトッピングされているのですが、うどんと一緒に揚げもモリモリと食べるのが美味しいのです。油抜きしてあって、どうやって作っているのかは分かりませんが、かなり乾燥していて軽いテイストです。つゆは鰹出汁で薄めの味なので麺と一緒にゴクゴク行っちゃいます。なので、テーブルの上の大きなとっくりにつゆが用意されていて自由に追加することが出来ます。

    大木うどん店

    どれだけ太いかというと、こんな感じ!コシがあると言うより、固い、の方が合っているかも。作るところを見ていると良く踏み踏みしているようです。そして渾身の力を込めてのし棒でぐいぐい伸して鍛えて(まさに鍛冶やさんの鉄を鍛えるという感じ)います。

    いや〜、大満足。具材は揚げとねぎだけなのですが美味しい。食後に、また食べたいなあ、思うほど。と言うことで、、、



    <本日のお家大木うどん>

    大木うどん店

    大木うどん、お土産に買ってきました。今日も朝昼夜うどんです。揚げとつゆ付きなのですが、島屋さんで頂いて来た揚げ(色の薄い黄色っぽい方です)もたっぷりトッピング。島屋さんの揚げ、旨旨ですよ〜。

    大木うどん店

    極太、極厚のうどん、固いよーーー\(^O^)/

    大木うどん店

    この揚げがサイコーなのです。油抜きして少しフライパンで焼いてあります。

    大木うどん店

    麺が太くて巧く持てませ〜ん(^◇^;)
    旨旨、ご馳走様でした!!


    (続く)




     

    〜〜〜 お知らせ 〜〜〜




    フルートクライス・大発表会Vol.27
     2017.12/23(土・祝)11:00a.m.開演(10:30a.m.開場)
    ◆会 場:ひの煉瓦ホール(日野市民会館大ホール[1,100席])

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    ◆2018年1月20日(土)

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     Vol.220:2018.3/17(土)7:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
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