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[食べる] 旨旨、麻婆春雨を久々に

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    麻婆春雨

    久しぶりに発作のように食べたくなった麻婆春雨、作ってみましたよ。

    麻婆春雨

    作り方は前回と同じ、具材も今回木耳を加えただけで他は同じです。

    <具 材>

    ・春雨(堅めに茹でておく)
    ・にんにくの芽(食べやすい大きさに切り分ける)
    ・にんじん(細切り)
    ・長ネギのみじん切り(白い部分のみ)
    ・合挽肉400g
    ・小口ネギ(お飾り用)
    ・乾燥木耳(砂糖をひとつまみ加えたぬるま湯に30分漬けて戻す)

    <調味料>
    ・すりおろしにんにく(チューブでも)
    ・すりおろし生姜(チューブでも)
    ・豆板醤
    ・ごま油
    ・水溶き片栗粉

    <合わせ調味料>
    ・紹興酒(多め)
    ・お水(紹興酒多めの場合は不要、私は紹興酒のみ)
    ・オイスターソース
    ・お醤油
    ・お砂糖
    ・鶏がらスープ(顆粒)
    ・甜麺醤

    ・ごま油を熱し、にんじん、にんにくの芽、合挽肉、長ネギのみじん切りの
     順に加えて炒め合わせます。
    ・おろしにんにくと下ろし生姜、豆板醤を加えます。
    ・上記に茹でた春雨と合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせ、
     最後に水溶き片栗粉でとろみを付ければ完成!

    麻婆春雨

    お皿に盛って小口ネギを散らして旨旨です\(^O^)/
    春雨は芋や豆のデンプンから作りますので、薄味にすればこれだけで食事になりますヨ。料理を簡単にしたい日に是非どうぞ!!(^o^)



     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜




     

    <<2019フルートクライス・サマーキャンプVol.38>>


    ◆開催日時:2019.8月16日(金)〜8月19日(月) 3泊4日
    ◆講  師:フルート・上坂 学平野 景子 ピアノ・近藤 盟子
    ◆会  場:プチホテル・ゾンタック

    ◆詳  細:こちらをご覧下さい

    ◆プロムナードコンサート・プログラム
     (後日公開します)
    ◆Mobile
     キャンプVol.38QR

     


    初日16日(金)のプロムナードコンサート、18日(日)の参加者による発表会は入場料無料でどなたでもお聞き頂けます。どうぞお気軽にお越し下さい。



    サマーキャンプVol.38ロゴ
     

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    ==============================




     

     

    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.230「ソロライブ・I〜バッハアーベント」
    ◆日 時:2019.6/15
    )7:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥2,500− 高校生以下¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子 Pf.近藤 盟子
    ◆お話し:大竹 亮
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    ◆Mobile

     Vol.230QR

    ◆プログラム:Webサイト

     <オールJ.S.バッハ・プログラム>
     ・ソナタ 変ホ長調 BWV.1031(Fl+Pf、平野)
     ・協奏曲 ト短調 BWV.1056(Fl+Pf、上坂、原曲:Vln[Cemb])

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−− 


     ・パルティータ第2番ハ短調 BWV.826(Pf solo、近藤)
     ・音楽の捧げもの BWV.1079より、トリオソナタ ハ短調(2Fl+Pf、原曲Fl+Vln


    ソロイスツVol.230-232フライヤー
     

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    <<フルートクライス関西発表会Vol.8>>


    ◆日 時:2019.6/23)1:00p.m.開演(0:30p.m.開場)
    ◆会 場:ロッコーマン・ホール
        (JR・阪神元町駅、阪急神戸三宮駅下車徒歩6~10分)
         TEL.078-333-9000
    ◆入場料:無料
    ◆出 演:Fl.上坂 学藤森 友香 Pf.近藤 盟子
         クライス関西の皆さん
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    ◆Mobile

     大阪8QR

    ◆プログラム:Webサイト

     <ミニコンサート>
     演奏:Fl.上坂 学、藤森 友香 Pf.近藤 盟子
     ・カゼッラ:シシリエンヌとブルレスク(Fl+Pf、藤森)
     ・ゴーベール:ノクターンとアレグロスケルツァンド(Fl+Pf、上坂)
     ・ラヴェル:水の戯れ(ピアノ独奏、近藤)
     ・ドップラー:リゴレット幻想曲 Op.38(2Fl+Pf)


    大阪8ロゴ
     

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    第8回目を迎えるクライス関西発表会です。今回も参加者皆さんのポジティヴな選曲で大曲揃い。2年ぶりに藤森さんをお迎えしてのミニコンサートも開催されます。

    今からでも参加頂けますよ!
    また、当日はお気軽にお越し下さいますようお待ちしています。
    フルートの名曲をお楽しみ下さい!




     

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    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
    フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.55
    ◆2019年7月28日
    (日)
     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.53の様子
     こちらからご覧下さい。
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