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[新元号] 令和元年初日も旨旨とフルートで

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    魚肉ソーセージと卵のサラダ

    令和、始まりましたね。特に生活が変わるわけではありませんが、これからも頑張って行こうと気持ちを新たに旨旨リポートを!魚肉ソーセージと卵のサラダです。

    魚肉ソーセージと卵のサラダ

    ・ブロッコリーの蕾の部分を塩茹でにし、細かく刻んでおく。
     茹で時間は1分以内で余熱で火を通す。お塩はやや強めで。
    ・魚肉ソーセージは縦半分に切り、斜め薄切りに。
     サラダオイルで炒め取り出しておく。
    ・卵を溶きお塩少々で下味を付け無塩バターで半熟のスクランブルエッグを作る。
     バターが有塩の場合は下味は必要ありません。
    ・ソーセージと卵をよく和える。
    ・スライサーで薄切りにしたラディッシュを塩もみし、
     上記のソーセージと卵に和える。
    ・マヨネーズで和え、塩胡椒で味を調える。
    ・お皿に盛り、ブロッコリーを飾る。

    魚肉ソーセージと卵のサラダ

    これ、ネットにあったレシピを参考にしたのですが、旨旨ですよ、是非あなたも!

    生揚げの肉詰めとおから

    そして、先日頂いて来た島屋豆腐店さんの旨旨です。以前作って旨旨でしたのでもう一度。生揚げとこんにゃくは島屋さんで、人参は狭山市のJA直売所でゲットして来たものです。

    生揚げの肉詰めとおから

    今回、挽肉は豚肉の小間切れと生姜焼き用のスライス肉をフードプロセッサーで挽きました。

    生揚げの肉詰めとおから

    挽いた豚肉にみじん切りのねぎを加え、お塩をお酒で味付けし片栗粉をまぶしておきます。切れ目を入れた生揚げに詰めてお出汁(伊吹いりこで取ったお出汁です)で炊いていきます。

    生揚げの肉詰めとおから

    お醤油(淡口)少なめで、いりこ出汁と豚肉のお出汁で頂く味付けにしました。もちろん、生揚げからも美味しい出汁が出ますよ!

    生揚げの肉詰めとおから

    島屋さんではもちろんおからもゲット、おから大好きなんです。生椎茸(石突きも)、にんじん、牛蒡で旨旨です。

    生揚げの肉詰めとおから

    旨旨セットの出来上がり〜\(^O^)/



    <本日の本業

    ドヴィエンヌ楽譜

    フルートも音楽も本当に大好きなんです。練習も楽しい。吹けば吹くほど表現することへの欲求もアイディアも湧き出てきます。一昨日の初合わせで共演する景子ちゃんと栞ちゃんの音楽的な方向性も分かりましたので、練習も寄り具体性を持つことが出来ます。さあ、本番へ向かって突っ走りますよ!!




     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜



     

    【クライス・フルート・ソロイスツ公演】


    Vol.229「神童・モーツァルトとフランスのモーツァルト・ドヴィエンヌ」
    ◆日 時:2019.5/18
    )7:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥2,500− 高校生以下¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子有松 栞 Pf.近藤 盟子
    ◆お話し:大竹 亮
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    ◆Mobile

     Do229QR

    ◆プログラム:Webサイト
     モーツァルト:歌劇「フィガロの結婚」KV.492より、序曲(3Fl) 
     ドヴィエンヌ:トリオ 第4番 ヘ長調(3Fl) 

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−− 


     ドヴィエンヌ:トリオ 第2番 ニ長調(3Fl) 
     モーツァルト:小夜曲 ト長調 KV.525(アイネ・クライネ・ナハトムジーク、3Fl)


    227-229フライヤー
     

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    ◆フルートの神髄に触れよう!
    フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.54
    ◆2019年5月25日(土)・
    26日(日)
     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.52の様子
     こちらからご覧下さい。
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