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[食べる] リゾーニのトマトリゾット風〜Ver.2

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    リゾーニのトマトリゾット風

    約2ヶ月ぶりに作ったリゾーニのリゾット風です。「風」とは、リゾットは本来はお米で作る料理で、リゾーニはお米の形をしたショートパスタですので「風」なワケです。今回はインスタント併用で作ってみました。

    ・オリーブオイルを熱し、潰したにんにくをたくさん投入、香りを
     引き出します。
    ・玉ねぎのみじん切りを投入、炒めます。
    ・玉ねぎが透き通ってきたら小さく切り分けたブロックベーコンを
     加え、炒めます。
    ・買ったは良いけど食べる機会を失って死蔵しかけていた瓶詰めの
     トマトソースとホールのトマト缶を加え、お塩、胡椒、コンソメ
     で味付けし、ベイリーフを入れて煮込みます。後でチーズを入れ
     るので味付けは控えめに。
    ・硬めに茹でたリゾーニを投入。
    ・ピザ用のとろけるチーズをたっぷり加えます。
    ・お皿に盛り、ドライパセリでお飾り。


    リゾーニのトマトリゾット風

    既製のトマトソースを加えたせいか、前回よりも鮮やかな色合いに出来上がり見た目も旨旨です。もちろん味も旨旨、たっぷりのチーズもサイコーです。ベーコンもやや大きめに切ったのも正解でした。これ、「元祖玄関ドアを開けたら両手にお酒で何しに来たんだ」の生徒さんのために、先日のアヒージョと一緒に作る予定だったのですが、残念ながら風邪でお休みでしたので私がその生徒さんの分も楽しませて頂きました。

    旨旨\(^O^)/






     

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    【クライス・フルート・ソロイスツ公演】


     

     

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    ◆日 時:2019.1/19()7:00p.m.開演(6:30p.m.開場)

    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥2,500− 高校生以下¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子 Pf.近藤 盟子
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    ◆プログラム:Webサイト
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     フリードリヒ大王:フルートの本(2Fl) 
     フリードリヒ大王:ソナタ第23番 ト長調(Fl+Pf、平野

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−− 


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     C.P.E.バッハ:ヴェルテンベルク・ソナタ第1番 Wq.49-1(Pf solo、近藤) 
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