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[食べる] リゾーニのチーズリゾット風

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    リゾーニのチーズリゾット風

    いつか使おうと買っておいたリゾーニ、本日登場です(^o^)
    リゾーニとはお米の形をしたパスタのことです。そのリゾーニを使ってリゾット風にしてみました。なぜ「風」かと言えば、リゾットはお米を使うのが本道だからです。

    ・オリーブオイルを熱し、潰したにんにくを投入、香りを引き出します。
    ・玉ねぎのみじん切りを投入、炒めます。
    ・玉ねぎが透き通ってきたら小さく切り分けたブロックベーコンを加え、
     炒めます。
    ・トマト缶を加え、お塩、胡椒、コンソメで味付けし、ベイリーフを入れて
     煮込みます。後でチーズを入れるので味付けは控えめに。
    ・硬めに茹でたリゾーニを投入。
    ・ピザ用のとろけるチーズを加えます。
    ・ドライバジルで風味付けを。
    ・お皿に盛り、ドライパセリでお飾り。

    旨旨に完成!

    リゾーニのチーズリゾット風

    チーズがとろ〜り、美味しいですよ。シンプルな味付けですが、玉ねぎの甘み、トマトの酸味、ベーコンとチーズの旨味でとても深い味わいになります。赤唐辛子や青唐辛子でちょっとだけピリ辛にしても美味しいです。ワインと一緒にどうぞ!!






     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜

     

     




     

    【クライス・フルート・ソロイスツ公演】


     

     

    Vol.225「師弟対決・Vol.1」

    ◆日 時:2018.11/16()7:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
    TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥2,500− 高校生以下¥1,500−
    (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子 Pf.近藤 盟子
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     ソロイスツ225QR

    ◆プログラム:Webサイト
     ゴーベール:ギリシャ風ディヴェルティスマン(2Fl+Pf) 
     ゴーベール:マドリガル(2Fl+Pf) 
     タファネル:「魔弾の射手」によるファンタジー(Fl+Pf、平野) 
     タファネル:アンダンテ・パストラールとスケルツェッティーノ(Fl+Pf、上坂) 

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−− 


     ゴーベール:ソナタ第3番G-dur(Fl+Pf、上坂) 
     サン=サーンス:6つの練習曲 Op.111より、第6番(Pf solo、近藤) 
     ゴーベール:タランテラ(2Fl+Pf)


    ソロイスツ224〜226フライヤー

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    このコーナー内の「プロから学ぶ、コワくない譜読み」に小さい記事ですが寄稿致しました。是非ご覧下さい。お読み頂ければ大変嬉しいです。


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