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[食べる] 生おからの蒸しパン&チキンソテーレモンソース再び

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    明日は大阪レッスンVol.50です。
    皆さんとお目にかかるのが楽しみですよ〜\(^^@)/



    <本日のメイン>

    おからの蒸しパン
    パンと言うよりもケーキのような風情(^_^;)

    激辛麻婆豆腐ダチのTakakoちゃんが「おからの蒸しパンで水着を堂々と着ることが出来る様になった、今度画像をお見せします」と豪語。ホントカヨ!今流行のおからパンですね、あれ、確かに美味しいデス。

    と言うことで久しぶりに作ってみました。前回はおからパウダーで作りましたが、今回は生のおからです。

    ・生のおから150g
    ・ベーキングパウダー 5g
    ・全卵3個
    ・お砂糖大さじ3
     (ダイエット食体験のため、ラカントSとか使いましょう)
    ・無塩バター20g
    ・お塩少々。
     無塩バターを使った為です。
     普通の有塩バターをお使いの場合は必要ありません。

    上記を耐熱容器に入れてよぉ〜くまぜまぜ。
    レンジ(600W)で5〜6分ほど加熱して簡単に旨旨完成です。

    おからパウダーで作った時よりもおからの風味が生きていて美味しいですよ〜。今回はプレーンでしたが、もちろんドライフルーツやクルミ、ココアなどで作っても旨旨でしょう。

    *注意*
    ・スーパーで買った生おからですが、「豆乳入り」と書かれていました。
    ・加熱時間は上記写真のような厚さになる場合ですので、もっと大きな容器で
     種が薄くなる場合は加熱時間が短くなるかも知れません。



    <今回も脇役のチキン様>

    チキンソテーレモンソース

    生おから蒸しパンと一緒にチキンソテーを。前回のようにメインのガルバンゾが無いので、付け合わせはサラダ菜とトマトです。

    チキンソテーレモンソース

    塩胡椒した鶏胸肉をギーでじっくりソテー。皮目に焦げ色が付いたらひっくり返し、白ワインを降って蒸し焼きにします。焼けたら肉を取り出し、残った肉汁にギー、白ワイン、オイスターソースを足して煮詰め、最後にレモン果汁をたっぷり加えてソテーした鶏肉にかけましょう。

    チキンソテーレモンソース

    ふわっふわに柔らかく焼けますよ\(^^@)/






     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜

     




     

    【クライス・フルート・ソロイスツ公演】

    3本のフルートとピアノによる壮大な響きを!
     

     

    Vol.224「ヴィルトゥオーゾ・フルート」
    ◆日 時:2018.9/22(土)7:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
    TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥2,500− 高校生以下¥1,500−
    (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子大保 麗香 Pf.近藤 盟子
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    ◆Mobile

     Probe224QR

    ◆プログラム:Webサイト
     ボワモルティエ:アルトリコーダーと2本のフルートのためのソナタ第2番
             ト長調 Op.34-2 (3Fl+Pf)
     J.S.バッハ:2Flの為のソナタ ト短調 BWV.1029(2Fl+Pf、大保、上坂)

     

     

     −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−−

     


     武満 徹:マスク(2Fl、上坂、平野) 
     武満 徹:ロマンス(Pf独奏、近藤) 
     クラーク:3Flとピアノの為の「Curves」(3Fl+Pf)

    ソロイスツ224〜226フライヤー

    ↑ クリック下さい! ↑




     

    ==============================




     

    【ソロイスツ弘前公演】

    秋の夜長のコンサート in 弘前Vol.3
    ・・・ファンタジーの世界・・・

     

     

    ◆日 時:2018.9/29(土)6:30p.m.開演(6:00p.m.開場)
    ◆会 場:〒036-8087
         青森県弘前市早稲田 3-9-1 Tel.0172-29-3566
         フライヤー掲載の地図も参考にご覧下さい
    ◆入場料:一般券(大学生以上)¥2,000−
         学 生(小・中・高校生)¥1,000−
         未就学児のご入場はご遠慮下さい
         70席限定

    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学、工藤 千尋 Pf.近藤 盟子


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    ◆詳 細:こちらからご覧下さい

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     弘前3QR


    ◆プログラム:Webサイト
       ライネッケ:バラード Op.288 
       カルク-エラート:シンフォニッシェ・カンツォーネ 
       フォーレ:ファンタジー 
       ショパン:練習曲 Op.25-7「恋の二重唱」(ピアノ独奏) 

     

    〜〜〜 Tea Time 〜〜〜


     <リクエストより>
       ビゼー:「ラインの歌」より、第3曲「夢」(ピアノ独奏) 
       ミュージカル映画「アラジン」より、ホールニューワールド 

     <ゲスト奏者をお迎えして>
       クーラウ:トリオ ト長調 Op.119(2本のフルートとピアノ) 

       ドップラー:ハンガリー田園幻想曲

    弘前3Flyer

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    ==============================






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