[食べる] 9月ですね〜自家製きゅうりのピクルス

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    用水路

    逃避しながらも作成した書類はギリギリですが無事提出、半ば徹夜明けの朝にお散歩。ここは以前「にゃんこ組」がいた場所。用水路の水は豊富で、余剰の水を多摩川へ放水する堰きからは勢いよく水が溢れていました。あ〜、終わってスッキリしたぁ!!

    と言うことで、仕込んでおいたきゅうりのピクルスを開けちゃおう。

    ピクルス

    旨旨に漬かった自家製ピクルスです。
    キュウリは板ずりし、穀物酢と砂糖を沸騰直前まで加熱、1/3の長さに切り分けたきゅうりを投入、ベイリーフ、赤唐辛子、黒粒胡椒、ポワブルローゼも加えます。

    ピクルス

    熱いうちに煮沸消毒しておいたBALLメイソンジャーに入れきっちりと蓋をします。

    ピクルス

    熱々の瓶を丸ごと沸騰したお湯の中で15分、中を真空化します。これで長期保存が可能になります、、、が、漬け込むこと1週間、ご開帳〜\(^O^)/

    ピクルス

    そのまま白ワインと旨旨に楽しむのも良いのですが、今日はセーグルと一緒に。

    軽くトーストしたセーグルにスイギュウの無塩バターを「乗せ」、細く切り分けたピクルスを乗せます。

    バターとピクルスの相性のイイ事ったら!!!
    期待以上の旨旨です。

    やっぱり自家製っていいなあ。





     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜

     




     

    【クライス・フルート・ソロイスツ公演】

    3本のフルートとピアノによる壮大な響きを!
     

     

    Vol.224「ヴィルトゥオーゾ・フルート」
    ◆日 時:2018.9/22(土)7:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
    TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥2,500− 高校生以下¥1,500−
    (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子大保 麗香 Pf.近藤 盟子
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    ◆Mobile

     Probe224QR

    ◆プログラム:Webサイト
     ボワモルティエ:アルトリコーダーと2本のフルートのためのソナタ第2番
             ト長調 Op.34-2 (3Fl+Pf)
     J.S.バッハ:2Flの為のソナタ ト短調 BWV.1029(2Fl+Pf、大保、上坂)

     

     

     −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−−

     


     武満 徹:マスク(2Fl、上坂、平野) 
     武満 徹:ロマンス(Pf独奏、近藤) 
     クラーク:3Flとピアノの為の「Curves」(3Fl+Pf)

    ソロイスツ224〜226フライヤー

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    【ソロイスツ弘前公演】

    秋の夜長のコンサート in 弘前Vol.3
    ・・・ファンタジーの世界・・・

     

     

    ◆日 時:2018.9/29(土)6:30p.m.開演(6:00p.m.開場)
    ◆会 場:〒036-8087
         青森県弘前市早稲田 3-9-1 Tel.0172-29-3566
         フライヤー掲載の地図も参考にご覧下さい
    ◆入場料:一般券(大学生以上)¥2,000−
         学 生(小・中・高校生)¥1,000−
         未就学児のご入場はご遠慮下さい
         70席限定

    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学、工藤 千尋 Pf.近藤 盟子


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    ◆詳 細:こちらからご覧下さい

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     弘前3QR


    ◆プログラム:Webサイト
       ライネッケ:バラード Op.288 
       カルク-エラート:シンフォニッシェ・カンツォーネ 
       フォーレ:ファンタジー 
       ショパン:練習曲 Op.25-7「恋の二重唱」(ピアノ独奏) 

     

    〜〜〜 Tea Time 〜〜〜


     <リクエストより>
       ビゼー:「ラインの歌」より、第3曲「夢」(ピアノ独奏) 
       ミュージカル映画「アラジン」より、ホールニューワールド 

     <ゲスト奏者をお迎えして>
       クーラウ:トリオ ト長調 Op.119(2本のフルートとピアノ) 

       ドップラー:ハンガリー田園幻想曲

    弘前3Flyer

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    8月10日(金)発売「THE FLUTE 165号」にSpecial Contents「上手に吹くための第一歩 楽譜に強くなる!」というコーナーが特集されています。

    このコーナー内の「プロから学ぶ、コワくない譜読み」に小さい記事ですが寄稿致しました。是非ご覧下さい。お読み頂ければ大変嬉しいです。


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