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[食べる:dancyuレシピ] なすとひき肉のカレーマヨ炒め(原題のまま)

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    なすとひき肉のカレーマヨ炒め

    昨今はグルメブームと言って良いほどTVや雑誌、Webサイトで料理のページがたくさん。私にとっては嬉しい限り、でも、スマホ使いすぎてパケット上限越えて数日極遅の試練が。。。

    そんな中、一番大好きなグルメ雑誌「dancyu」に旨旨そうなレシピを発見、早速に作ってみたワケです。先日スマホの機種変をした時に店員さんから薦められた雑誌購読契約もいつもなら一蹴するところなのですが、見せられたサンプルページの中にdancyuを発見、即行で契約したのでした(^_^;(担当の初心者マーク付けた店員さん、嬉しそうだったなあ)。

    なすとひき肉のカレーマヨ炒め

    ・茄子(大5本)は太さによって縦に1/4〜1/6の細さに切る。
     長さも半分になるよう切る。
    ・切った茄子は3%の塩水(水3カップに対して塩を大さじ1)に10分ほど浸し、
     茄子をぎゅっと握るようにして水分を切る。
    ・生のとうもろこし2本の実を削いでおく。
    ・マヨネーズ3:ケチャップ2:ウスターソース2:お塩1/2の比率でソースを
     作っておく。
    ・冷えたフライパンにオリーブオイルを敷き、2かけ分のにんにくのみじん切り
     で香りを引き出す。
    ・にんにくがいい香りになってきたら合いひき肉(200g〜250g)を投入、
     色が変わるまでさっと炒める。
    ・ひき肉に火が通ったら、茄子ととうもろこしを投入、茄子がしなっとしてくる
     感じに数分炒める。
    ・好みの量のカレー粉をまぶす。
     カレー粉によってスパイスの調合が違うのでお好みで。
     私が使ったカレー粉はこれ。スパイシーで辛くて旨旨。
    ・カレー粉が馴染んだら、マヨネーズソースを加え味付けして旨旨に完成!

     \(^O^)/\(^O^)/\(^O^)/\(^O^)/


     

    もう、ガシガシっと行っちゃって下さい。

     

    ビールにも良く合いますよ〜(*^_^*)



    なすとひき肉のカレーマヨ炒め

    ご飯にた〜くさんかけて丼風に、これも、また、サイコーなのだ(^_^)v
    皆さんも是非お試し下さい。簡単で間違いが無いですよ。
    美味しいから近日中にまた作ろうっと。その時はさっき仕込んだ茗荷の甘酢漬けを添えるんだもんね〜(^o^)



     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜



     

    【2018フルートクライス・サマーキャンプVol.37】


    ◆開催日時:2018.8月10日(金)〜8月13日(月) 3泊4日
    ◆講  師:フルート・上坂 学平野 景子 ピアノ・近藤 盟子
    ◆会  場:プチホテル・ゾンタック
    ◆参加費:¥48,000−
    期間中のレッスン6回、食事、施設使用料、写真代を含みます。
    会場までの往復交通費は含みません(各自ご負担下さい)

    ◆詳  細:こちらをご覧下さい

    クライス・サマーキャンプ37ロゴ

    ↑↑ クリック下さい! ↑↑



    ●フルート三昧の楽しい4日間!

    ●ピアノ伴奏付きアンサンブル、ピアノ伴奏無しアンサンブルの2曲を仕上げます。

    ●それぞれの曲を3回レッスン。
     計6回のアンサンブルレッスンを受講出来ます。

    ●初日夜には講師陣によるプロムナードコンサートを開催。
     (まだリクエスト間に合います!)

    ●2日目夜はリクリエーションDay。
     景品をかけたゲームを予定。
     希望者が多ければ音楽基礎講座の開講もあります。

    ●2日目から合唱も楽しみます。
     今年も、佐藤 眞作曲・山之井愼作詞:混声合唱のための組曲「旅」より、
     「旅のよろこび」を。

    ●試奏用にムラマツのゴールドモデルをご用意します。

    ●3日目夜は皆さんの発表会!

    ●4日目、チェックアウト後にはランチも一緒に。

    是非お気軽にエントリー下さい!!
    お得感満載の4日間です。


     

    ==============================



     

    【クライス・フルート・ソロイスツ公演】

    3本のフルートとピアノによる壮大な響きを!
     

     

    Vol.224「ヴィルトゥオーゾ・フルート」
    ◆日 時:2018.9/22(土)7:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
    TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥2,500− 高校生以下¥1,500−
    (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子大保 麗香 Pf.近藤 盟子
    Facebook

    ◆Mobile

     Probe224QR

    ◆プログラム:Webサイト
    ボワモルティエ:アルトリコーダーと2本のフルートのためのソナタ第2番ト長調 Op.34-2 (3Fl+Pf)
    J.S.バッハ:2Flの為のソナタ ト短調 BWV.1029(2Fl+Pf、大保、上坂) 

     

     −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−− 

     

     武満 徹:マスク(2Fl、上坂、平野) 
    武満 徹:ロマンス(Pf独奏、近藤) 
    クラーク:3Flとピアノの為の「Curves」(3Fl+Pf)

    ソロイスツ224〜226フライヤー

    ↑↑ クリック下さい! ↑↑




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