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[食べる] わさびクリームソースのタリアテッレ

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    わさびクリームソースのタリアテッレ

    今もPCデスクワークなので、絶賛逃避レシピをご紹介( ̄。 ̄;)

    今日はちょっとパクチーを離れて、、、といいながら今日もパクチー3品作りましたけど、、、わさび風味のパスタ第2弾です。先日超超簡単なわさび風味のパスタを作りましたが、期待以上に美味しく、調子に乗って今度はクリームパスタです。基本的にはネット掲載のレシピを参考にしました。

    参考にしたレシピとの違いは、、、

    ・普通のスパゲッティ → ほうれん草を練り込んだタリアテッレに
    ・にんにく不使用 → にんにくたっぷり
    ・ハム → 鶏胸肉
    ・牛乳だけ → 牛乳と生クリーム

    という感じです。
    凄く美味しくて大満足。クリームとわさびって相性抜群ですねーーー!


    わさびクリームソースのタリアテッレ

    ・タリアテッレを茹で始める。
    ・冷たいフライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにく、香り出し。
    ・玉ねぎのスライスを炒める。
    ・玉ねぎがしんなりしてきたら、そぎ切りにした鶏胸肉を投入。
    ・鶏肉に大体火が通ったら、牛乳ドボドボ、生クリームさらさら加える。
    ・アボカドを投入!
    ・お塩と黒胡椒ガリガリ。
    ・弱火で5分ほど煮込み、パスタを加える直前にわさびを溶かし入れる。
     パスタ250gに、味を見ながらわさび30cm以上加えました。
     わさびはチューブ入りを使いました。
    ・良く湯切りしたタリアテッレを投入!旨旨に完成(^o^)

    お皿に盛り、好みでオリーブオイルを回しかけ、ポアブルローゼでお飾り。個人的にポアブルローゼわさびと喧嘩してしまうように感じて無い方が良いと思いました。参考にしたレシピの作者は彩りの為に加えたのではないかと思うのですが、他の食材の方が良さそうです。仕上げのオリーブオイルも無くても旨旨ですよ〜\(^O^)/



    <本日のビールのお伴に>

    焼きそら豆

    FBやインスタでお友達に会って頂いてる着物の先生をなさっているQちゃん先生先月のソロイスツにお嬢様がいらして下さいました)が焼きそら豆の画像を載せていて、そりゃあすぐに影響される&すぐに真似するワタクシ、スーパーでそら豆を見つけたものですから即買い!(^◇^;) 魚グリルでガンガン焼いて、周りは焦げても中のお豆は大丈夫、ちゃんとホクホク旨旨に蒸し焼きになっていました。まだまだこれからが旬ですが、旬を先取りな旨旨でありました。

    ビールうめーーーーヽ(^。^)丿






     

    〜〜〜 お知らせ 〜〜〜





     

    【クライス・フルート・ソロイスツ公演】

    フルートの世界でもまだまだちょっと珍しいフルートアンサンブルの定期公演です。2Fl、3Fl、4Fl、、、それにピアノも加わって華麗なる饗宴です。休憩時間にはフリーの赤白ワインとジュースのサービスを。演奏者との語らいも楽しいひとときです。
     
    Vol.220:2018.3/17(土)7:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.
    上坂 学平野 景子大前 翔子 Pf.近藤 盟子

    ソロイスツ218〜220フライヤー
    ↑ クリック下さい! ↑




     

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    【フルートの神髄に触れよう!


    フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.46
    ◆2018年3月18日(日)

     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.45の様子:こちらからご覧下さい。


    大阪レッスンロゴ
    ↑ クリック下さい ↑





     

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    【TRIchrO in Tokyo】


    ボストンで活躍するジャズトリオ「TRIchrO[トライクロ]」の東京公演です。ピアノを担当する八巻絵里子さんのオリジナルのジャズ作品を中心に、クラシックのフルート奏者2人がコラボ。青山の夜にジャズとクラシックのクロスオーバーが彩りを放ちます。

    ◆日  時:2018.3月23日(金) 19:30開演
    ◆出  演:Flute.上坂 学、大前 翔子
          Pino.八巻 絵里子
          Bass.デイブ・マキュア
          Drums.マーク・フェアウエザー
    ◆チャージ:¥2,500−+ワンドリンクオーダー
    ◆会  場:ZIMAGINEご予約フォーム
          東京都港区南青山6-2-13 ファイン青山B1
          03-6679-5388
    Facebookイベントサイトはこちらをご覧下さい。
    フライヤー画像はこちらから!

    ボストンで活躍するジャズトリオ「トライクロ」の東京公演です。トリオに2本のクラシックフルートをプラスして、八巻絵里子のオリジナル作品と共にクラシックとジャズのコラボレーションをお楽しみ下さい!


    TRIchrOフライヤー

    ↑ クリック下さい! ↑




     

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    【フルートを楽しもう! in 東京Vol.19】


    今さら聞くに聞けない、誰も教えてくれない、そんなフルートの悩みを一挙解決!実は「こんなに楽に音が出るんだ」という事を体験して頂けます。当日は希望者には直接アドバイスするミニレッスンも行われます。質問はどんなことでもOK、何でも聞いて下さい。どんな初歩的なことも本人にとっては重大事項、丁寧に説明致します。Q&Aに先立ち開催されるリクエスト100%のミニコンサートも必聴です!リクエストをどんどんお送り下さい

    ◆開催日時:2018.4月8日(日) 14時開演
          (親子のコーナーは12:30開演。詳細を参照下さい)

    ◆会  場:村松楽器 新宿店 2Fムラマツホール
         (JR新宿駅下車 徒歩10分 / 地下鉄丸の内線 西新宿駅下車 徒歩1分)
          Tel.03−3367−6000
          〒160-0023
          東京都新宿区西新宿8−11−1 日東星野ビル・2Fムラマツホール
         (1Fがジョナサンのビルです)

    ◆詳  細:こちらからご覧下さい
    ◆QRコード:携帯、スマホ、タブレットからは下記QRコードで。
          東京Vol.19QR


    必ず上達出来てフルートがもっと好きになる、ミニコンサートとフルートQ&Aです。これから始めたい、昔やっていたけど再開したい、という方から上級者までキャリアや使用する楽器を問いません。このイベント参加者には、後日Skypeを使用してのフォローアップWebレッスンを1回(30分)無料で受ける事も出来ます。

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