【Ver.1からの累計アクセス数】
 

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< November 2019 >>




categories

archives

[食べる] パクチーと大葉入りお豆腐の春巻き

0

    パクチー、大葉入りお豆腐の春巻き

    先日美容院へ行った時のこと、担当の美容師さんは私が料理好きなのを知っていて、必ず数冊のグルメ雑誌を揃えてくれているのです、その中の1冊、dancyuに美味しそうな記事が。それが豆腐の春巻きであります。雑誌に書かれている記事から、小さい春巻きの皮に生ハムを敷き、大葉を乗せて木綿豆腐をくるんで揚げる、という物。さっそく作ってみましたよ、旨旨です。

    パクチー、大葉入りお豆腐の春巻き

    大葉を乗せる、という記事を読んだ途端にパクチーも合うでしょ!と思ったのです。あのパクチーをまた大量にゲットしてありますから。今回は葉だけを摘み取ります。

    パクチー、大葉入りお豆腐の春巻き

    そして大葉。大葉も大好きです。洗って茎を切り落としておきます。

    パクチー、大葉入りお豆腐の春巻き

    生ハムは1枚1枚に分けておきます。

    パクチー、大葉入りお豆腐の春巻き

    春巻きの皮は1/4に切って使います。小さいのも売っているようなので、そちらを買えば手間が省けますね。雑誌の説明では生ハムが1番先でしたが、私は大葉(上記写真)またはパクチー、生ハム、木綿豆腐の順に乗せ巻いていきます。のりしろの様に下と左右は余白を作っておくと上手く包めます。小麦粉を溶いた糊で接着します。

    パクチー、大葉入りお豆腐の春巻き

    こんな感じ〜(^o^)

    パクチー、大葉入りお豆腐の春巻き

    180℃くらいの高めの油でカラッと揚げます。中身はそのまま食べることが出来るわけですから、春巻きの皮が美味しそうに色付けばOKです。写真撮影用に1本切りましたが、小さいので切らずにパクパク行って下さいね。サクサクとした皮の食感もサイコー、生ハムの塩味で美味しく頂けますよ。淡口醤油やケチャップで風味をプラスしても良いかもです。

    パクチー、大葉入りお豆腐の春巻き

    一番下に大葉やパクチーを敷くことで、生春巻きみたいに中身が透けて美味しそうです。これ、ビールや赤ワインにも良く合いますよ〜\(^O^)/

    (パクチーまだまだまだまだまだまだまだまだ続く)





     

    〜〜〜 お知らせ 〜〜〜





     

    【クライス・フルート・ソロイスツ公演】

    フルートの世界でもまだまだちょっと珍しいフルートアンサンブルの定期公演です。2Fl、3Fl、4Fl、、、それにピアノも加わって華麗なる饗宴です。休憩時間にはフリーの赤白ワインとジュースのサービスを。演奏者との語らいも楽しいひとときです。
     
    Vol.220:2018.3/17(土)7:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
    TEL.03-3361-2211
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん


    ソロイスツ218〜220フライヤー
    ↑ クリック下さい! ↑




     

    ====================





    【TRIchrO in Tokyo】


    ボストンで活躍するジャズトリオ「TRIchrO[トライクロ]」の東京公演です。ピアノを担当する八巻絵里子さんのオリジナルのジャズ作品を中心に、クラシックのフルート奏者2人がコラボ。青山の夜にジャズとクラシックのクロスオーバーが彩りを放ちます。

    ◆日  時:2018.3月23日(金) 19:30開演
    ◆出  演:Flute.上坂 学、大前 翔子
          Pino.八巻 絵里子
          Bass.デイブ・マキュア
          Drums.マーク・フェアウエザー
    ◆チャージ:¥2,500−+ワンドリンクオーダー
    ◆会  場:ZIMAGINEご予約フォーム
          東京都港区南青山6-2-13 ファイン青山B1
          03-6679-5388
    Facebookイベントサイトはこちらをご覧下さい。
    フライヤー画像はこちらから!

    ボストンで活躍するジャズトリオ「トライクロ」の東京公演です。トリオに2本のクラシックフルートをプラスして、八巻絵里子のオリジナル作品と共にクラシックとジャズのコラボレーションをお楽しみ下さい!


    TRIchrOフライヤー

    ↑ クリック下さい! ↑




     

    ====================





     

    【フルートを楽しもう! in 東京Vol.19】


    今さら聞くに聞けない、誰も教えてくれない、そんなフルートの悩みを一挙解決!実は「こんなに楽に音が出るんだ」という事を体験して頂けます。当日は希望者には直接アドバイスするミニレッスンも行われます。質問はどんなことでもOK、何でも聞いて下さい。どんな初歩的なことも本人にとっては重大事項、丁寧に説明致します。Q&Aに先立ち開催されるリクエスト100%のミニコンサートも必聴です!リクエストをどんどんお送り下さい

    ◆開催日時:2018.4月8日(日) 14時開演
          (親子のコーナーは12:30開演。詳細を参照下さい)

    ◆会  場:村松楽器 新宿店 2Fムラマツホール
         (JR新宿駅下車 徒歩10分 / 地下鉄丸の内線 西新宿駅下車 徒歩1分)
          Tel.03−3367−6000
          〒160-0023
          東京都新宿区西新宿8−11−1 日東星野ビル・2Fムラマツホール
         (1Fがジョナサンのビルです)

    ◆詳  細:こちらからご覧下さい
    ◆QRコード:携帯、スマホ、タブレットからは下記QRコードで。
          東京Vol.19QR


    必ず上達出来てフルートがもっと好きになる、ミニコンサートとフルートQ&Aです。これから始めたい、昔やっていたけど再開したい、という方から上級者までキャリアや使用する楽器を問いません。このイベント参加者には、後日Skypeを使用してのフォローアップWebレッスンを1回(30分)無料で受ける事も出来ます。

    ムラマツ主要モデルの試奏会、お使いの楽器の状態を診断、参加者全員で大合奏などのコーナーもあります。どなたでもお気軽に参加頂けるイベントです。どうぞエントリー下さい!


    東京Vol.19ロゴ

    ↑ クリック下さい! ↑




    JUGEMテーマ:グルメ

    JUGEMテーマ:フルート

    JUGEMテーマ:クラシック音楽

    JUGEMテーマ:音楽教育

    JUGEMテーマ:JAZZ・CLASIC

     


    コメント
    コメントする








       
    この記事のトラックバックURL
    トラックバック