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[イベント:食べる] 「フルートを楽しもう! in 東京Vol.21」へ向けてどうやって練習しているかというと〜本日の旨旨農林61号(おうどん)

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    ============== お知らせ ==============
    ●9月13日(日)2:00p.m.フルートを楽しもう! in 東京Vol.21

    オンライン「フルート&ピアノなんでも質問箱」
    どこからでもフルートを楽しもう!

    ●9月19日(土)フルートクライス関西大阪レッスンVol.62
    ●9月27日(日)2:30p.m.公演:クライス・フルート・ソロイスツVol.239
    (上記公演の詳細は下方にも掲載してあります)
    ==================================




     

    【フルートを楽しもう!in 東京Vol.21】


    ◆日 時:2020.9/13)2:00p.m.開演(1:30p.m.開場)
    「親子で体験」は12:30開演
    ◆会 場:ムラマツ楽器新宿店2Fムラマツホール
    (JR新宿駅下車 徒歩10分 / 地下鉄丸の内線 西新宿駅下車 徒歩1分)
    TEL.03-3367-6000

    ★10名様限定での公演となります。


     

    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>

    Vol.239「世界音楽紀行」


    ◆日 時:2020.9/272:30p.m.開演(2:00p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
    TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500−
    (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん

    ★20名様限定での公演となります。



    フォーレ

    明後日公演「フルートを楽しもう! in 東京Vol.21」へ向けて今日も練習と資料作りです。

    イベント最初のプロムナードコンサートで演奏するフォーレ、練習すればするほど難しさを感じる言わばモーツァルトのような音楽。モーツァルトのような古典とはちょっと違う音階と和声ですが、基本的な音楽的理論で出来ていることに変わりはありません。奥が深い、という言葉では表面的で軽すぎると感じてしまう様な音楽、と言えばご理解頂けるでしょうか。

    プロムナードコンサートのプログラムは以下の通りです。

    ・伝J.S.バッハ:ソナタ 変ホ長調 BWV.1031より、第1楽章
    ・團伊玖磨:ソナタより、第1楽章
    ・ドビュッシー:小舟にて
    ・中田喜直作曲・近藤盟子編曲:ちいさい秋みつけた(隠しテーマ有り)
    ・フォーレ:ファンタジー Op.79


    本日のミッションは完了!
    と言う事で、、、

    コメダ

    コロナ騒動の初期、世の中が今まで経験したことが無い様な自粛生活期間中、ストレス発散に大いに助けて貰ったカフェへ。その時は営業時間は大幅に縮小されていましたが、それでも18時くらいまでは営業していて、ソーシャルディスタンス確保のために座席は半分くらいは使用不可になっていて安心できる外空間でした。そもそもお客さんも少なく貸切状態でしたので安心感はなおさらです。今は営業時間も元通りの23時までになっています。

    東京都23区の飲食店への営業時間短縮も解除になり、これまで除外されていた都県のGoToも10月1日(木)から実施されます。新宿や六本木はコロナ感染者が多く印象が悪いのですが、感染場所は限定的でそこへ行ったからと言って感染するわけではありません。様々な規制解除の根拠は、感染しないための注意方法の確立にあると思います。我々東京に住んで東京で仕事をしている人達はそれを一番良く感じ知っていると思います。

    さあ、帰って資料作りだ!


    <本日の旨旨農林61号(おうどん)>

    農林61号

    「農林61号」とは小麦品種名で、戦時中の昭和19年(1944年)に九州は佐賀県で産声を上げました。後に国の奨励品種として埼玉県でも盛んに栽培されましたが、奨励品種から外された現在栽培する農家さんが激減、「幻の」とまで言われるようになりました。埼玉県の大手製粉会社に売ってくれないか問い合わせたところ「今までにお付き合いのある方のみの販売」と言う事で販売を断られました。

    そんな貴重な小麦をが埼玉の道の駅で地元の農家さんの自家製粉として売られていたり、地粉フェスタを開催している武蔵村山の名店「笑乃讃」さんで売られていたり、もちろん即ゲットしたのは言うまでもありません。

    その小麦粉で早速にうどんを打ってみました。
    まだまだ慣れない粉なので加水率は基本の50%、塩分濃度は15%位としました。鍛え6回で一晩熟成させてから伸ばし麺包丁で切り分けました。

    茹で時間は13分、思っていたほどコシは強くなり過ぎずいい感じの武蔵野うどんテイストです。豊かな香りと濃い味、福岡も讃岐も伊勢も大好きですけど、武蔵野うどん、やっぱりサイコーです。そのままでパクパク行っちゃいます。

    農林61号

    つけ汁はしめじ、エノキ、油揚げ、茄子、椎茸で濃い目に。もう、武蔵野うどんのまっただ中です\(^O^)/

    でも、実は、、、

    農林61号

    昨晩仕込んだ後、もう、どうしても、今すぐ食べたい!という気分になってしまい、粉100gで湯捏ねしちゃいました。

    粉を篩って50%の熱湯を少しずつ混ぜてそぼろ状になったら手に捏ねていきます。良くまとまったら同じ粉を打ち粉にして伸ばし、切り、茹でるだけです。簡単に出来てこれはこれでサイコーなのです。

    農林61号

    今回は平打ちで。こんなに簡単に打ったのにとても濃い香り、濃厚なテイスト、コシもあって旨旨サイコーです。つけ汁は使わずそのままでパクパク、美味しいお塩を降ってパクパク、お塩とオリーブオイルでパクパク、お醤油でパクパク。オリーブオイルやお醤油も美味しいのですが、この香りを少しでも損なわず楽しみたいので、そのままか少量のお塩を降って食べるのが一番旨旨でした。農林61号サイコー\(^^@)/




     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜




     

    【フルートを楽しもう!in 東京Vol.21】


    ◆日 時:2020.9/13)2:00p.m.開演(1:30p.m.開場)
    「親子で体験」は12:30開演

    ◆会 場:ムラマツ楽器新宿店2Fムラマツホール
    (JR新宿駅下車 徒歩10分 / 地下鉄丸の内線 西新宿駅下車 徒歩1分)

         TEL.03-3367-6000
    ◆入場料:一般(大学生以上)¥3,000− 高校生以下¥1,000−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    ◆出 演:Fl.上坂 学 Pf.近藤 盟子
    ◆イベント内容:Webサイト / Facebook

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     東京イベントVol.21QR

    ◆参加者特典:テレビ電話で行う無料ONLINEレッスン
     当イベントに参加された方でご希望なさる方には、参加者特典と
     して、イベント後無料フォロー・アップONLINEレッスンを行います。

    ・当日はマスク着用をお願い致します。
    ・手消毒用のアルコールをご用意致します。
    ・座席の配列、間隔には充分配慮致します。


    イベント東京21
     

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    ・過去の実績からSkype、または、LINEを使用します。
    ・自宅PCでも、外出先のスマホからでも気軽に受講出来ます(Wifi環境推奨)。
    ・上坂、近藤のレッスンが初めての方、初回無料体験レッスン(30分)。
     2回目からは有料。30分から始められます。
     30分以上は10分単位でご希望のレッスン時間を選べます。
    ・上坂考案のメソードが詰まったテキスト進呈。
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    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.239「世界音楽紀行」


    ◆日 時:2020.9/272:30p.m.開演(2:00p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子 Pf.近藤 盟子
    ◆お話し:
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    ◆プログラム:Webサイト

     ・F&K.ドップラー:ハンガリーの羊飼いの歌幻想曲(2Fl+Pf)
     ・クンマー:「庭の千草」変奏曲(アイルランド、Fl+Pf、平野)

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−−


     ・ベートーヴェン:オーストリア、アイルランド、ロシアの民謡による変奏曲 Op.105、Op.107より(Fl+Pf、上坂)
     ・加古 隆:ポエジー(イギリス民謡グリーンスリーブスによる、ピアノ独奏、近藤)
     ・ジーマン:メキシコ幻想曲(2Fl+Pf)


    ソロイスツVol.239-241
     

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    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
     フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.62
    ◆2020年9月19日(土)

     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.59の様子
     こちらからご覧下さい。
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