「つれづれに Ver.2」．．．by. Kreis-Angel

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◆オンライン「フルートなんでも質問箱」開講します◆
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●5月23日(土)公演：クライス・フルート・ソロイスツVol.237●
●5月16日(土)・17日(日)フルートクライス関西大阪レッスンVol.60●
（上記公演の詳細は下方にも掲載してあります）
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昨日のこと。
いつものように品川レッスンの帰りには東京駅で特急に乗り換えます。ちょっとした待ち時間が出来ると、地下コンコースの本屋さんを徘徊、気になるレシピ本発見！と、いつもの様に衝動買いなのでありました。だって、大好きなパスタのレシピ本、魅力的なレシピが盛り沢山なのですから。

と言う事で、、、



さっそくにその中の1品を作って見ました。白ねぎを使ったパスタです。

・長ねぎの白い部分をアルミホイルで包み、オーブントースタや魚グリルで
　20〜30分蒸し焼きにします。
　ねぎは深谷ねぎなどのような太い物が良さそうです。
　ねぎがクタクタになってトロ〜っとしてきたらOK。
　パスタ300gに対して、ねぎは5本（太：2本、細：3本）です。
　参考にしたレシピでは、パスタ100gに対してねぎ（太）2本でした。
・ねぎを取り出し5cm幅に切り分け、外側の固い部分を取り除き、
　縦半分に切り分け、ボウルに入れてオリーブオイルと淡口醤油で粘り気が
　出るまでよく和えておきます。ねぎを焼いた時に出た水分があればそれも
　加えます。
・パスタ（今回は1.7mmのスパゲッティーニ）をやや強めのお塩で
　硬めに茹でておきます。
・味付けしたねぎの中にパスタを鍋から直接入れていきます。
　つまり、塩味の付いたお湯も少し加える感じです。
・味を見て、足りないようならゆで汁かお塩を足します。
・お皿に盛って黒胡椒をガリガリします。
　黒胡椒は多目が美味しいですよ〜（*^_^*）



淡口醤油（今回は鎌田醤油）とお塩だけの味付けなのにとっても美味しいですよ。
簡単ですので是非お試し下さい〜＼（＾Ｏ＾）／




 

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・長年Web上でフルートの悩みを解決してきたノウハウをオンラインで！
・過去の実績からSkype、または、LINEを使用します。
・自宅PCでも、外出先のスマホからでも気軽に受講出来ます（Wifi環境推奨）。
・初回に限り無料です（30分）。
　2回目からは有料。30分から始められます。
　30分以上は10分単位でご希望のレッスン時間を選べます。
・詳細はメールにてお問い合わせ下さい。
　



 

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＜＜クライス・フルート・ソロイスツ公演＞＞

◆Vol.237「魅惑の無伴奏の世界・II」◆

◆日　時：2020.5/23（土）7:00p.m.開演（6:30p.m.開場）
◆会　場：スペースDo（JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分）
　　　　　TEL．03-3361-2211
◆入場料：一般￥３,０００−　学生￥１,５００−
　　　　（未就学児の入場はご遠慮下さい）
◆フライヤー両面拡大画像（デザインはReikoさん）
◆出　演：Fl.上坂　学、平野 景子
◆お話し：大竹　亮
◆Facebook

◆Mobile

◆プログラム：Ｗｅｂサイト

　・C.P.E.バッハ：無伴奏フルートのためのソナタ イ短調 Wq.132,H.562（無伴奏フルート独奏、平野）
　・J.S.バッハ：無伴奏フルートのためのパルティータ イ短調 BWV.1013（無伴奏フルート独奏、上坂）

−−−Tea Time（ワイン、ジュースのサービスがあります）−−−

　・ハモリ：優雅な舞曲（Fl+AFl）
　　ルイ＝クロード・ダカン（Louis-Claude Daquin、1694.7.4.-1772.6.15.フランス）、ジャン＝フィリップ・ラモー（Jean-Philippe Rameau、1683.9.25.-1764.9.12.フランス）、フランソワ・クープラン（Francois Couperin、1668.11.10.パリ-1733.9.11.同地）、ルイ＝ニコラ・クレランボー（Louis-Nicolas Clerambault、1676.12.19.パリ-1749.10.26.パリ）らの作品の組曲としての編曲。
　・ピアソラ：タンゴ･エチュード（2Fl）

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◆フルートの神髄に触れよう！
フルートクライス・上坂　学　プライベートレッスン in 大阪 Vol.60
◆2020年5月16日(土)・17日(日)　2日間開催！
　KOKOPLAZA音楽練習室（新大阪駅東口より徒歩5分）
◆Vol.59の様子
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料理は私に取って最高で最良の息抜き（ニアリーイコール→逃避）となっていて、つまり、料理は素人。そりゃあそうです、本業はフルート奏者ですから！！

で、その素人はイイ物を欲しがるのですよ、料理の材料もいい物が欲しい。お塩とお醤油は何となく分かってきましたが、味醂ですよ、あとは。プロ達が（例えばお気に入りのうどん屋さんが）何を使って出汁を引いているのか凄く気になりますよね、なりますよね？！

じゃあ、そのお気に入りのお店で聞けば良いじゃん、と思う方もいらっしゃるかも知れませんが、料理人って言わば職人。孤高の芸術家ですよ、今の地位に上り詰めるまでどんな苦労をしてきたのかほんのちょっとですが想像が出来ます。その苦労をほいほい教えてくれるとも思えないし、聞けない、いや〜、聞けません。

なのでネットを徘徊しまくって、プロ達のちょっとした調理場の写真とかも限界まで拡大して探したり、、、味醂も色々ありますがこれなら無難かなあ、とお取り寄せしたのが三河みりんと言うわけです。味醂としてはその辺のスーパーで売っている本みりんの4倍以上の価格がしますが、なに、フルートの初心者だって1,000万円以上する24Kのフルートを吹けば音が変わるんですからね、私もちょっとくらい良い食材を使っても良いワケです。

と、順調に自分を正当化したところで、、、

今回お取り寄せしたのは三州三河みりん（左：1.8L）と有機三州味醂（中：500ml）であります。右の「はさめず」は三重県伊賀市のお醤油で、おかずなのにお箸で挟めない、と言う事で「はさめず」という名前なんだそうです。我が家での普段使いのお醤油なんですけど、もう、風味があって凄く美味しいんです



この味醂のWebサイトに「飲めるくらい美味しい」と書かれていたのでさっそくにテイスティング、美味しいです。歴史を見れば江戸時代には味醂は「甘い高級酒」だったとか。

この味醂を使って返しを作りました。お醤油はキッコーシマの濃口で（←はい、ここも腕よりイイ素材(^◇^;)）。返し、本当は最低1か月は寝かせたいのですが旨旨なので、、、



炊き込みご飯の味付けにさっそくに使っちゃいました。

こちら、伊吹いりこと利尻昆布の炊き込みご飯です。と書くと凄く高級そうですが、お出汁を引いたあ後の出し殻を冷凍保存しておいたものを、凍ったままフードプロセッサーでなるべく細かく粉砕し、返しとお酒で味付けして炊き込んだものなんです。



出し殻とは言っても捨てるのはもったいないくらい風味豊か。この出し殻で佃煮やふりかけを使いますが、炊き込みご飯にももの凄く良く合います。炊き上がって蓋を開けた時の香りの広がりったら！！幸せの瞬間ですよ〜＼（＾Ｏ＾）／

余談ですが、煮干しとご飯と言えば私の離乳食。お粥に包丁で何度も何度も叩いて粉々にした煮干しとすり下ろした人参、お醤油で味付け、卵でとじて旨旨離乳食の完成です。これね、美味しくて今でも時折作るんですよね。。。



三河みりんもはさめずも、これからもどんどん活躍して貰います！！




 

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ビデオ通話によるWeb Lesson オンライン「フルートなんでも質問箱」を開講致します。

新型コロナウイルスの猛威は留まるところを知りません。全ての方の生活に大きな負担を強いています。自粛要請ばかりで出口の見えない不安に駆られたり、ストレスも溜まるばかりです。そんな時こその趣味、我々なら音楽の出番です。休講に踏み切った音楽教室も多くあり、行き場を失った気持ちを明るくするお役に立てればと願っています。

オンラインのレッスンは、ムラマツでのイベント「フルートを楽しもう！ in 東京」などの参加者特典として、また機会がある毎に行ってきましたが不定期でした。今回あたらに開講するオンライン質問箱も双方の都合を合わせての開催となりますので、スケジュールは自由です。今ほど画像や動画が自由に扱えなかった昔から長年文字によるWebでの質問箱を運営してきましたので、遠隔レッスンのノウハウを持っています。

使用するアプリは過去の経験から以下の2つを予定していますが、皆さんの中で無料で使えて便利なアプリがあればお知らせ下さい。極力対応したいと思います。
 

・Skype
・LINE

初回（30分）は無料でお試し頂けます。継続ご希望の場合は2回目から有料とさせて頂きます。

詳しくはメールでお気軽にお問い合わせ下さい。
また、お知らせのページを作成中ですので、出来上がりましたらこのブログやSNS等でお知らせ致します。

皆様にはくれぐれもご自愛をお願いし、一時でも嫌なことを忘れて素晴らしい音楽の世界で向上を目指す前向きな気持ちになって頂ければと願っています。

お役に立てますように。




 

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＜旨旨その１〜ナポリタンと自家製タバスコ＞

ペペロンチーノを作った余りの麺で。実は余ることを想定して500g（中途半端に残すと忘れ去られて鮮度が落ちるので1袋全部）のパスタを茹で、半分はアルデンテ手前のうっすら芯が残る状態でお湯から取り出しておいたんですよね。その硬めのパスタで。

具材は迂闊にもピーマンが無かったので野菜室にあった紫玉ねぎとベーコンです。ぶんぶんにんにく（ぶんぶんチョッパーでみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルに漬け込んだもの）でベーコンと玉ねぎを炒め、お砂糖、コンソメ顆粒、ケチャップでベースの味付け、そこへパスタを投入、よく和えて追いケチャップを。

そして、、、



自家製なんちゃってタバスコをたっぷりとね！
このタバスコ、乾燥赤唐辛子を熱湯で柔らかくし、粉唐辛子と一緒にミキサーに掛け、強めのお塩とすり下ろしたにんにく、そして酸味のお酢で味付けたもの。ざるで漉して冷蔵庫に保管します。

使った唐辛子は韓国産のもの。風味が良く辛みは弱いのです（なので鷹の爪が開発された）。画像はカレースプーン山盛りのタバスコですが、これくらいじゃ辛い物好きには「へ？辛くないぞ」で、辛いの苦手な人でも行けちゃうくらい。でも風味は豊かなんですよ〜旨旨です。

余談ですが、この自家製のタバスコを作って知ったこと、それは、

 

韓国産の粉唐辛子を熱湯で溶いて

お塩で味付けしただけでも美味しい！

と言う事です。本当です。本当です。
常備調味料として大活躍しそうです。


＜旨旨その2〜島屋さん＞



一昨日島屋さんで頂いて来た旨旨な木綿豆腐と油揚げを（揚げ、前からこんなに厚かったかなあ、旨旨！）、昆布とお出汁で炊きました。これはもちろんサイコーに旨旨なんですが、煮汁にも揚げの出汁が出て捨てるのがもったいない、と言う事で、、、


＜旨旨その3〜島屋さんの旨旨お出汁で炊き込みご飯＞



その煮汁と出汁に使った昆布を入れて炊き込みご飯に。4合のお米に対して煮汁1.8合、お水を2.2合、お酒少々です（煮汁の濃さに合わせて加減します）。これが、もう、部屋中イイ香りに包まれて幸せになれるのです。旨旨ですよ！しつこさ、油っこさ皆無ですのでご安心を。木綿豆腐と揚げの炊き合わせに使った返しは、ちょっとイイ三河みりんとキッコーシマで作りました（＊＾＿＾＊）


＜旨旨その4〜島屋さんの旨旨揚げでピザ風＞



島屋さんの旨旨揚げでピザ風、ふっくらしていますよ(^o^)



揚げはさっと油抜きして画像のように斜め切りしてピザのピースのように三角形に切り分けておきます。

ぶんぶんにんにく、マヨネーズ、隠し味的に返しを加えて良く混ぜ、切り分けた揚げにたっぷり塗ります。オーブントーズターでうっすら焼き色が付いたらチーズ（溶けるチーズでも、ピザ用でも）乗せてさらに加熱し、チーズが美味しそうに溶けたら完成です。最初からチーズを乗せるとチーズだけ先に焦げてしまうので時間差で調理しました。



 

ほ〜ぅら！！

かりトロ（揚げはカリッと、チーズはトロ〜っと）旨旨です。ぶんぶんにんにく多めだとにんにくファンに喜ばれますよ＼（＾Ｏ＾）／

これ、期待以上に美味しいので是非お試しを。




 

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＜＜一人でも行く旨旨うどんツアー＞＞

＜「がっきーと行く旨旨うどんツアー」に触発されて、ツアーを待ちきれず一人で行くうどんツアー＞

「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参戦11日目！
本日、遂に全15店Complete！
 

◆第88回：2020.3月30日(月)開催（今回） 
　「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参加11日目（最終回）
　本日の旨旨うどん
　　１）自家製うどん うどきち
　　２）うどんとお酒 土麦（つむぎ）（New!）
　本日の一年安鯛 ＆ 桜
　　３）川越氷川神社 
　本日の旨旨お豆腐
　　４）島屋豆腐店
（過去のINDEXは当投稿の下方に記載しています）

＜本日の旨旨うどん〜1軒目＞



久々「うどきち」さんです。
開店1時間前に着いたのに既に2台の車（4人）が、、、(゜ロ゜屮)屮
さすが人気店ですね。



前回は人気の「もち麺」と「ウルトラもち麺」、そして「田舎麺」を頂きましたので、今回はこちらで一番オーソドックスと思われる「白もち麺」に肉汁を合わせました。上記画像で麺「小」です。



メニューの説明には「あえて風味をおさえ」とありますが、充分個性があって麦の風味もあってとっても旨旨です。「出汁を活かす麺」とも。確かに！お出汁も個性が強いので私はこの「白もち麺」がベストマッチだと感じました。「もち麺」はそれだけで、またはお塩で頂きたい、それほどの麺なんです。平麺太打ちでしっかりとしたコシも楽しめる「武蔵野うどんファン」も大満足です。



肉汁は豚肉、炙った揚げ、ねぎとシンプルですが、糧うどんの様に生姜が利いていて個性的なテイスト。美味しいですよ〜。そして、



具だくさん！モリモリ行けます。
さ、次行くよーーー＼(^O^)／


＜本日の旨旨うどん〜2軒目＞



本川越近くの「土麦（つむぎ）」さんです。夜も居酒屋として営業していますが、うどんラリーの対応はお昼だけです。注文したのは「鶏天おろしぶっかけ香味うどん」、うどんの上に鶏天5個、ねぎ、大根おろし、おろし生姜、かいわれ、みょうが、刻み海苔、鰹節、レモン、白ごまと賑やか＼(^^＠)／



作っているところが見えましたが、お出汁に出汁醤油みたいなのをかけていました。ぶっかけ用のお出汁も数種類のお醤油がブレンドされていると思われるのですが、味の輪郭に何かを足しているんですね。しっかりした味なのに優しいんです。



細打ち麺ですが、もっちもちのツルッツル、良くしめてあって食べ応えがあって満足に美味しい。



2口サイズくらいの小さめの鶏天ですが、ものすごーく柔らかい。口の中ですぐ消えちゃいます。ご馳走様でした。

と言う事で、



15店舗全てのスタンプをゲット（*^_^*）



全てのチャンスに応募完了です。楽しかったラリー、あっと言う間に過ぎ去っていきました。。。楽しかったなあ。

あ、我が家のピアニスト様はあと2軒残っているのでお付き合いすることになるでしょう（旨）


＜本日の一年安鯛と桜＞



お参りして我が家のピアニスト様ご用達の「一年安鯛」。短くかぎ針の付いた釣り竿でおみくじが刺さっている鯛を釣るのですが、2匹引っかかってしまい私が選んだそのおみくじは「小吉」。なんとな〜く、不満げな視線が。。。（￣。￣；）



絵馬のトンネルを抜けて、



氷川橋の上から眺める新河岸川の桜並木です。花びらが風に舞い始めていましたが、まだまだ満開な感じで綺麗でしたよ（昨年2019年4月4日の様子）。皆さんもうどんとセットで是非！


＜本日の旨旨お豆腐＞



「うどきち」さんから「土麦」さんへ行く途中で、こちらも久々島屋さんへ（*^_^*）今日は木綿豆腐2丁と油揚げ4枚頂いて来ました。木綿豆腐の1丁は、右手にカレースプーンを持ち出汁醤油でざくざく頂きます。これが美味しいんですよねーーーーー。ホカホカご飯に乗せてお醤油ぶっかけてもちょー旨旨です。



もう1丁の木綿豆腐は、油揚げ（油抜きをして半分に切る）2枚と一緒に甘辛く炊いていきます。水に、お酒で表面をさっと拭き切り込みを入れた昆布を敷き、返しとお酒をドボドボ。落とし蓋をして20分ほどことこと炊いたら自然に冷まし、食べる時に温め直します。揚げからもいいお出汁が出てサイコーなんですよ。木綿豆腐も甘くて濃いのです。

あと2枚の揚げは、刻みにんにくとマヨネーズを和えてチーズと一緒に乗せて焼く予定。それも旨旨ですよ〜。


 

＜＜一人でも行く旨旨うどんツアーINDEX＞＞

＊よく伺うお店は下記リストに含めないことがあります。
　以下のリストの日以外にもうどん屋さんへ行っています。

◆第1回：2017.12月2日(土)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
　　２）田舎うどん「てつ」
◆第2回：2017.12月9日(土)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）四方吉うどん本店
　　２）大木うどん店（＆持ち帰り）
◆第3回：2018.2月25日(日)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）元祖田舎っぺうどん（北上尾店）
　　２）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（きのこ汁生麺持ち帰りのみ）
◆第4回：2018.4月10日(火)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）四方吉うどん本店
　　２）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
◆第5回：2018.5月1日(火)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
◆第6回：2018.5月15日(火)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）みやふじうどん店（Facebook）（New!）
◆第7回：2018.6月29日(金)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）うどん本舗
　　２）四方吉うどん本店（生麺持ち帰りのみ）
◆第8回：2018.7月8日(日)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）小平うどん聖蹟桜ヶ丘店（＆生麺持ち帰り）
◆第9回：2018.7月13日(金)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）満月うどん（＆生麺持ち帰り）（New!）
◆第10回：2018.9月2日(日)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
◆第11回：2018.10月30日(火)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
◆第12回：2018.11月25日(日)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
◆第13回：2018.12月11日(火)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
　本日のお茶
　　２）むすびcafe　＆　川越氷川神社
　本日の旨旨お豆腐
　　３）島屋豆腐店
◆第14回：2018.12月27日(木)開催
　本日の旨旨お豆腐
　　１）島屋豆腐店
　本日の旨旨うどん〜その1
　　２）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
　本日の縁結び＆お茶
　　３）川越氷川神社　＆　むすびcafe
　本日の大人の遠足
　　４）吉見百穴　＆　岩殿山安楽寺（吉見観音）
　本日の旨旨うどん〜その2
　　５）四方吉うどん吉見本店
　本日のおまけ
　　６）道の駅「いちごの里よしみ」
　本日の萌え萌え
　　７）新古河線44番鉄塔、500KV

◆第15回：2019.1月21日(月)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）讃岐うどん香川一福 神田店（New!）

◆第16回：2019.1月22日(火)開催
　本日の旨旨お豆腐
　　１）島屋豆腐店
　本日の旨旨うどん
　　２）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
◆第17回：2019.1月30日(水)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）うどん丸香（New!）
◆第18回：2019.1月31日(木)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）讃岐うどん香川一福 立川店（New!）

◆第19回：2019.2月4日(月)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）うどん丸香
◆第20回：2019.2月5日(火)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）肉汁うどんの南哲（New!）

◆第21回：2019.2月6日(水)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）博多うどん「よかよか」（New!）

◆第22回：2019.2月8日(金)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）武蔵野うどん「たまや」（New!）

◆第23回：2019.2月18日(月)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）讃岐うどん「たも屋」（New!）

◆第24回：2019.2月20日(水)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）讃岐うどん「水道橋麺通団」（New!）

◆第25回：2019.2月27日(水)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）宮崎釜揚げうどん「はつとみ」（New!）

◆第26回：2019.3月6日(水)開催
　本日の旨旨お豆腐
　　１）島屋豆腐店
　本日の旨旨うどん
　　２）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
　本日の一年安鯛
　　３）川越氷川神社
◆第27回：2019.3月11日(月)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）大地のうどん・高田馬場店（New!）

◆第28回：2019.3月13日(水)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）うどん丸香

◆第29回：2019.3月24日(日)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）大地のうどん・高田馬場店

◆第30回：2019.3月25日(月)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）うどん丸香

◆第31回：2019.3月28日(木)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）讃岐うどん香川一福 立川店

◆第32回：2019.4月3日(水)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）純手打ち讃岐うどん 蓮（New!）

◆第33回：2019.4月4日(木)開催「埼玉Premiumうどんツアー」
　本日の旨旨お豆腐
　　１）島屋豆腐店
　本日の旨旨うどん
　　２）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
　本日の桜と一年安鯛
　　３）川越氷川神社
　本日の旨旨ティータイム
　　４）むすびcafe

◆第34回：2019.4月5日(金)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）讃岐うどん「たも屋」
◆第35回：2019.4月14日(日)開催

　本日の旨旨うどん
　　１）大地のうどん・高田馬場店

◆第36回：2019.4月15日(月)開催
　本日の旨旨お豆腐
　　１）島屋豆腐店
　本日のお参りと名残桜
　　２）川越氷川神社
　本日の旨旨うどん
　　３）手打ちうどん 長谷沼
◆第37回：2019.4月20日(土)開催

　本日の旨旨うどん
　　１）本格手打ち かんたろう（New!）

◆第38回：2019.4月22日(月)開催
　本日のプチ池袋組フルートレッスン
　本日の旨旨うどん
　　１）うどん丸香

◆第40回：2019.5月5日(日)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）肉汁うどん 長嶋屋（New!）
◆第41回：2019.5月14日(日)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）手打ちうどん こげら（New!）

◆第42回：2019.5月26日(日)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）かすうどん KASUYA法善寺店（大阪府中央区難波）
◆第43回：2019.6月5日(水)開催
　本日の旨旨お豆腐
　　１）島屋豆腐店
　本日の旨旨うどん
　　２）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
　本日の桜と一年安鯛
　　３）川越氷川神社
　本日の旨旨ティータイム
　　４）むすびcafe
◆第44回：2019.6月8日(土)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）讃岐うどん「たも屋」
◆第45回：2019.6月21日(金)開催
　本日の旨旨うどん〜その1（大阪）
　　１）うどん讃く（さんく）（New!）
　本日の観光〜その1
　　２）福島天満宮
　本日の旨旨うどん〜その2（大阪）
　　３）手打ちうどん こんぴらさん（New!）
　本日の観光〜その２
　　４）露天神社（つゆのてんじんじゃ、通称：お初天神）

◆第46回：2019.7月2日(火)開催
　本日の旨旨お豆腐
　　１）島屋豆腐店
　本日の旨旨うどん〜その1
　　２）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
　本日の一年安鯛
　　３）川越氷川神社
　本日の旨旨うどん〜その2
　　４）手打ちうどん 長谷沼

◆第47回：2019.7月5日(金)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）手打ちうどん 長谷沼

◆第48回：2019.7月28日(日)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）うどん屋 きすけ（New!）

◆第49回：2019.7月30日(火)開催
　本日の旨旨うどん〜その1
　　１）手打ちうどん 長谷沼
　本日の一年安鯛 ＆ 旨旨ティータイム
　　２）川越氷川神社 ＆ むすびcafe
　本日の旨旨うどん〜その2
　　３）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（きのこ汁生麺持ち帰りのみ）
　本日の旨旨お煎餅
　　４）宮坂米菓
　本日の旨旨お豆腐
　　５）島屋豆腐店
◆第50回：2019.8月1日(木)開催
　本日の旨旨うどん〜その1
　　１）本格手打ちうどん 笑乃讃（New!）
　本日の旨旨うどん〜その2
　　２）はらだ製麺所（New!）
◆第51回：2019.8月5日(月)開催

　本日の旨旨うどん、旨旨こつまみ
　　１）松ト麦（New!）

◆第52回：2019.8月9日(金)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）大阪牛かすうどん りっちゃん神保町店（New!）

◆第53回：2019.9月20日(金)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）本格手打ちうどん 笑乃讃
　本日の旨旨お豆腐
　　２）島屋豆腐店
◆第54回：2019.9月28日(金)開催
　本日の旨旨お豆腐
　　１）島屋豆腐店
　本日の旨旨うどん
　　２）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）

◆第55回：2019.10月1日(火)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）手打ちうどん こげら
◆第56回：2019.10月7日(月)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）麺匠 釜善（New!）

◆第58回：2019.10月28日(月)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
◆第59回：2019.10月31日(木)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）うどん丸香

◆第61回：2019.11月9日(土)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）手打ちうどん 長谷沼
◆第62回：2019.11月19日(火)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）手打ちうどん こげら

◆第63回：2019.11月23日(土)開催

　　１）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
　本日の一年あい鯛＆安鯛 ＆ 旨旨ティータイム
　　２）川越氷川神社 ＆ むすびcafe
　本日の大人の遠足・その1
　　３）小江戸川越散策
　本日の旨旨うどん・その2
　　４）四方吉うどん吉見本店
　本日の大人の遠足・その2
　　５）吉見百穴

◆第64回：2019.12月2日(月)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）武膳（ぶぜん、豊前うどん）神田小川町店（New!）
◆第65回：2019.12月6日(金)開催
　本日の旨旨うどん・その1
　　１）手打ちうどん こげら
　本日の旨旨お豆腐
　　２）島屋豆腐店
　本日の旨旨うどん・その2
　　３）三丁目の手打ちうどん（New!）

◆第66回：2019.12月8日(金)開催
　本日の旨旨うどん・その1
　　１）三丁目の手打ちうどん

◆第67回：2019.12月11日(水)開催

　　１）元祖武蔵野うどん「めんこや」本店（＆きのこ汁生麺持ち帰り）
　本日の一年あい鯛＆安鯛 ＆ 旨旨ティータイム
　　２）川越氷川神社 ＆ むすびcafe

◆第68回：2019.12月23日(月)開催

　BOSSA UDON TOUR Op.2
　本日の旨旨うどん、旨旨こつまみ
　　１）松ト麦

◆第69回：2019.12月26日(木)開催

　本日の旨旨うどん
　　１）讃岐うどん いそや（New!）

◆第70回：2020.1月19日(日)開催

　本日の旨旨うどん
　　１）手打ちうどん こげら

　　２）田舎屋（New!）
　　３）本格手打ち かんたろう

◆第71回：2020.1月22日(水)開催

　本日の旨旨うどん
　　１）筑後うどん まがり（New!）
◆第72回：2020.2月11日(火・祝)開催
　BOSSA UDON TOUR Op.3
　本日の旨旨うどん
　　１）手打ちうどん こげら
　　２）本格手打ちうどん 笑乃讃

◆第73回：2020.2月12日(水)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）一休（New!）
　　２）肉汁うどん 青柳（New!）

◆第74回：2020.2月15日(土)開催
　本日の旨旨うどん：その1、その2
　　１）自家製うどん うどきち（New!）
　　２）うどん家　一（かず）（New!）
　本日の旨旨お豆腐
　　３）島屋豆腐店
　本日の旨旨うどん：その3
　　４）手打うどん まるい（New!）
　本日のお散歩
　　５）北野天神社（New!）

◆第75回：2020.2月19日(水)開催
　Blood type <B> Meeting UDON TOUR Vol.1
　本日の旨旨うどん
　　１）大将うどん（New!）
　本日の旨旨Cafe
　　２）COMMMA,COFFEE（コンマ コーヒー）（New!）

◆第76回：2020.2月20日(水)開催
　本日の旨旨うどん
　　１）讃岐うどん「直白（ひたしろ）」（New!）

◆第77回：2020.2月28日(金)開催
　本日の旨旨うどん：その1
　　１）さぬきうどん「山ざき」（New!）

　本日の旨旨うどん：その2
　　２）手打ちうどん「野山」（生麺とゆで麺の販売のみ）（New!）

◆第78回：2020.2月29日(土)開催
　「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参加初日
　本日の旨旨うどん
　　１）手打ちうどん長谷川（New!）

◆第79回：2020.3月2日(月)開催
　「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参加2日目
　本日の旨旨うどん
　　１）手打ちうどん こげら

　　２）うどん屋 武（New!）

◆第80回：2020.3月3日(火)開催
　「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参加3日目
　本日の旨旨うどん
　　１）国分寺 甚五郎（New!）

◆第81回：2020.3月4日(水)開催
　「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参加4日目
　本日の旨旨うどん
　　１）つくつくぼうし（New!）

　　２）うちたて家（New!）

◆第82回：2020.3月7日(土)開催
　「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参加5日目
　本日の旨旨うどん
　　１）手打ちうどん 長谷沼

◆第84回：2020.3月13日(金)開催
　「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参加7日目
　本日の旨旨うどん
　　１）手打ちうどん 福助（New!）

◆第85回：2020.3月14日(土)開催 
　「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参加8日目
　本日の旨旨うどん
　　１）武蔵野伝統の味「涼太郎」（New!）

◆第86回：2020.3月16日(土)開催
　「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参加9日目
　本日の旨旨うどん
　　１）大地のうどん

◆第87回：2020.3月27日(金)開催
　「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参加10日目
　本日の旨旨うどん
　　１）古久や
　　２）田舎うどん わたなべ（New!）
　本日の観光
　　３）秩父神社
　　４）浦山ダム（New!）

◆第88回：2020.3月30日(月)開催（今回） 
　「西武線沿線うどんラリー2020 on digital」参加11日目（最終回）
　本日の旨旨うどん
　　１）自家製うどん うどきち
　　２）うどんとお酒 土麦（つむぎ）（New!）
　本日の一年安鯛 ＆ 桜
　　３）川越氷川神社 
　本日の旨旨お豆腐
　　４）島屋豆腐店




 

〜〜〜〜〜　お知らせ　〜〜〜〜〜

＜＜クライス・フルート・ソロイスツ公演＞＞

◆Vol.237「魅惑の無伴奏の世界・II」◆

◆日　時：2020.5/23（土）7:00p.m.開演（6:30p.m.開場）
◆会　場：スペースDo（JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分）
　　　　　TEL．03-3361-2211
◆入場料：一般￥３,０００−　学生￥１,５００−
　　　　（未就学児の入場はご遠慮下さい）
◆フライヤー両面拡大画像（デザインはReikoさん）
◆出　演：Fl.上坂　学、平野 景子
◆お話し：大竹　亮
◆Facebook

◆Mobile

◆プログラム：Ｗｅｂサイト

　・C.P.E.バッハ：無伴奏フルートのためのソナタ イ短調 Wq.132,H.562（無伴奏フルート独奏、平野）
　・J.S.バッハ：無伴奏フルートのためのパルティータ イ短調 BWV.1013（無伴奏フルート独奏、上坂）

−−−Tea Time（ワイン、ジュースのサービスがあります）−−−

　・ハモリ：優雅な舞曲（Fl+AFl）
　　ルイ＝クロード・ダカン（Louis-Claude Daquin、1694.7.4.-1772.6.15.フランス）、ジャン＝フィリップ・ラモー（Jean-Philippe Rameau、1683.9.25.-1764.9.12.フランス）、フランソワ・クープラン（Francois Couperin、1668.11.10.パリ-1733.9.11.同地）、ルイ＝ニコラ・クレランボー（Louis-Nicolas Clerambault、1676.12.19.パリ-1749.10.26.パリ）らの作品の組曲としての編曲。
　・ピアソラ：タンゴ･エチュード（2Fl）

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＜＜フルートクライス関西・大阪レッスン＞＞

◆フルートの神髄に触れよう！
フルートクライス・上坂　学　プライベートレッスン in 大阪 Vol.60
◆2020年5月16日(土)・17日(日)　2日間開催！
　KOKOPLAZA音楽練習室（新大阪駅東口より徒歩5分）
◆Vol.59の様子
　こちらからご覧下さい。
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