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[ソロイスツ演奏会] 明日はソロイスツVol.234「魅惑の無伴奏の世界」公演日です

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    <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


    Vol.234「魅惑の無伴奏の世界」


    ◆日 時:2020.1/187:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
    ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
         TEL.03-3361-2211
    ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500−
        (未就学児の入場はご遠慮下さい)
    フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
    ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子
    ◆お話し:大竹 亮
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     Vol.233QR

    ◆プログラム:Webサイト

     ・J.シュトラウス:こうもり序曲(2Fl)
     ・プチハール:無伴奏フルートの為の「私に(For me)」
           (無伴奏フルート独奏、上坂)

     

    −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−−


     ・イベール:無伴奏フルートの為の小品(無伴奏フルート独奏、上坂)
     ・フェルー:無伴奏フルートの為の3つの小品(無伴奏フルート独奏、平野)
     ・ボウェン:2本のフルートの為のソナタ(2Fl)


    Probe234

    本番を明日に控え、最後の合わせです。
    これまでの2回の練習の結果を踏まえた濃密な合わせとなります。

    Probe234

    プログラム最後に演奏するボウエンのソナタの楽譜はスコアで、そのためページ数が多く譜めくりも困難なので景子ちゃんがコピー切り貼りして再びコピーしたお手製パート譜を使用します。それでも4ページ譜めくり困難ですので、明日はそれぞれ譜面台を2本立てて一挙4ページの譜面で演奏します。譜めくりが無いと音楽がより途切れなく感じやすくなります。本当はコピー譜は嫌いなのですが仕方ありません。その分音楽に流れが増してとても良い雰囲気です。

    さあ、明日の練習は確認程度、あとは最後の追い込み個人練習( ̄∇ ̄)です。


    <本日の賄い>

    Probe234

    練習終わってビール(ノンアルコールです)でお疲れ〜。

    Probe234

    本日の賄いは、先日の吹き初め会で作った鶏ハムとにんにくの玄米炊き込みご飯を再現、そして。新じゃがのにっころがしです。あ、カレーポテサラも作ったんだった(後出しのため写真無し)。

    賄いのにんにくご飯は、にんにくとじゃがいもで作りました。味付けは基本のお醤油、味醂、お酒、お塩です。ホクホク旨旨です。

    Probe234

    ナイス景子 in 貞子!
    さあ、明日はガンバロウ!!\(^O^)/





     

    〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜



     


     

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    ソロイスツ・フライヤー233-235
     

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    <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


    ◆フルートの神髄に触れよう!
     フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.58
    ◆2020年1月25日(土)

     KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
    ◆Vol.57の様子
     こちらからご覧下さい。
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    [食べる] たまにはイタリアンでも

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      EATALY

      ルーコラのサラダ。定番のバルサミコ酢風味で旨旨。スライスされたチーズはパルミジャーノ?とメニューをよく見ると、それはグラナパダーノ。元々はパルミジャーノ発祥のような、兄弟のようなチーズで「パルミジャーノだよ」と言われたら信じてしまいそう。ルーコラは大好きな細身タイプのもので、最近は国産でもこのような細身の栽培が上手く行っているのかな、美味しいのです。

      そんな今日は、

      EATALY

      いつもお世話になっているヘアスタイリストのお二人と旨旨な時間です。

      EATALY

      卵に余り火が通っていないフレッシュなカルボナーラ。
      これ、ありきたりのテイストでは無く美味しかったなあ。

      EATALY

      オレキエッテ、細かく刻んだサルシッチャとブロッコリー入りです。このオレキエッテ、凄くコシがあるというか、パスタでコシって余り聞かないけど、とにかくシンプルな塩味で旨い。

      EATALY

      鴨のロースト、オレンジ風味のソース。「風味」と言うところがミソですね。レアで、野趣味溢れるワイルドな一品。ルーコラとグラナパダ−ノも嬉しい(^o^)

      EATALY

      レモングラニータ、レモンのリキュールが添えられています。とにかく酸っぱい!でも後味スッキリ、苦味もありません。リキュールはアルコール強めなのですが、ちょっと甘味を感じて酸っぱいグラニータにピッタリでした。

      EATALY

      楽しい時間はあっと言う間に過ぎて、、、またヘアメンテよろしくお願いします!




       

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      [食べる&ねこ] 淡路産玉ねぎで旨旨チヂミを〜しっぽフリフリ

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        淡路産玉ねぎでチヂミ

        昨日は楽しい会でしたが、今日はレッスン。昨日も参加していた生徒さんも、今日は私のキビシィ目の下にさらされるのです。昨日とは大違いです( ̄∇ ̄)

        奥様が淡路島出身というその生徒さん、何やら箱を持ってきて、、、どうぞ。
        中身は、

        淡路産玉ねぎでチヂミ

        をを!!!淡路島の特産品、玉ねぎじゃ無いですか〜\(^o^)/。
        以前も頂いた事がありますが、旨旨なんですよね〜。

        と言う事で、

        淡路産玉ねぎでチヂミ

        さっそくにチヂミを。

        ・玉ねぎは薄切りに。
        ・ほうれん草(生)は、茎の部分はみじん切り、葉はざく切りに。
        ・小麦粉7:片栗粉3の割合で粉をよく混ぜ、水を加えとろ〜っとさせます。
        ・玉ねぎとほうれん草をよく混ぜ、お塩と鶏ガラスープ少々をよく混ぜます。
        ・弱火で両面をこんがり焼いて完成です。
        ・つけダレは、返し(うどん用に常備してあります)、サムジャン、
         金ごま(白煎りごま)をよく混ぜます。

        淡路産玉ねぎでチヂミ

        ほんのり甘くて旨旨です\(^O^)/
        タレも良く合いますよ〜、サムジャンには韓国味噌を使っていますから、チヂミにぴったりなテイストです。

        玉ねぎを持って来たので、御礼にレッスン5割増しの厳しさを出血大サービス致しました。例えそれが袖の下であったとしても、レッスンは手を抜かないのが私のプライドですアヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャ(ノ∀`)ヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャ!!


        チヂミを旨旨に食べているその横では、、、

        シャオラン、シッポふりふり

        我が家の女王様シャオランが、

         

        「私には何もニャイのね!」


        とでも言いたげに、しっぽを、

        シャオラン、シッポふりふり

        ぶん、

        シャオラン、シッポふりふり

        ピタッ。

        シャオラン、シッポふりふり

        ぶん、、、(最初に戻る)。






         

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        [クライス行事] 2020フルートクライス吹き初め会Vol.10ご報告

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          【フルートクライス吹き初め会】


          第1回:2010年10月10日(日)(BBQとして開催)
              その1その2
          第2回:2012年1月21日(土)
          第3回:2013年1月13日(日)
          第4回:2014年1月12日(日)
          第5回:2015年1月11日(日)
          第6回:2016年1月10日(日)
          第7回:2017年2月4日(土)
          第8回:2018年1月14日(日)
          第9回:2019年1月13日(日)


            今回 → 第10回:2020年1月11日(土)

          クライスは吹き初め会で新年を迎えます。
          「吹き初め会(ふきぞめかい)」とは、時に厳しくなる私のレッスンに常に前向きに受け止めて向上への努力を惜しまない素晴らしい生徒さん達のために、今日は私は裏方に徹し、全ての料理を私が調理し生徒さん達には飲んで食べてフルート吹き放題で楽しんで貰おう、という日なのです。今年もあれこれ料理を厳選しました。また、楽譜を持ち寄って生徒さん達の即興のアンサンブルはとても楽しい様子でした。

          クライス吹き初め会Vol.10

          今日は集合が分かれ、まずは先発隊(買い物隊)で乾杯です。中央奥は毎年会場としてプライベートな家を開放して下さるカラキヤ(100年以上の歴史を持つ高級クリーニング店)のご主人様です。また、右端は富山から初参加のたいぞ〜ちゃんであります。昨年末の大発表会Vol.29も富山から参加、今回の吹き初め会、そして5月5日(火・祝)開催の小発表会Vol.25にも参加予定ですよ。

          クライス吹き初め会Vol.10

          さてさて、料理始めま〜す。
          もちろんビール飲みながら、まだ午前中ですが、今日は良いのです(*^_^*)

          クライス吹き初め会Vol.10

          ビールもですがスパークリングも。「先生にはちょっといいフルートグラスで」と綺麗な泡を眺めながら旨旨&料理です。

          クライス吹き初め会Vol.10

          後発隊その1のメンバー到着、で、乾杯( ^_^)/□☆□\(^_^ )
          それまで先発隊はまったりと飲んでいたのですが、、、

          クライス吹き初め会Vol.10

          合奏開始!

          クライス吹き初め会Vol.10

          演奏を聴きながら旨旨を。
          演奏が終われば(左端の人↓)、

          クライス吹き初め会Vol.10

          旨旨をヽ(^。^)丿

          クライス吹き初め会Vol.10

          ふとテーブルの下を見ると、こちらのアイドルおーちゃん(OLIVE)。

           

          「私にも何か頂戴」


          こんな目で見られたら、何か揚げたくなっちゃいますよね。
           

          「目を見ちゃダメ!」


          と、飼い主=家主様。
          はあ、やっぱり飼い主も同じなのね( ̄∇ ̄)

          クライス吹き初め会Vol.10

          後発隊その2参戦〜\(^O^)/

          クライス吹き初め会Vol.10

          後発隊その2のMasayoちゃんです。
          池袋組にしてクライスうどん部員なのです!

          クライス吹き初め会Vol.10

          そして合奏、家主様も一緒ですよ〜。
          クライス吹き初め会はクライマックスへ。



          <本日の旨旨>

          クライス吹き初め会Vol.10

          ●カレーポテサラ●

          ちょっと変わったポテサラ、ごろごろじゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、カレー粉、福神漬け(←案外気が付かれない)です。

          ・じゃがいもは硬めに茹で、形が残る程度に潰す。
          ・じゃがいもが熱いうちにお酢を降っておく。
          ・薄くスライスしたきゅうりは塩もみしてよく絞っておく。
          ・じゃがいもが冷めたら具材をよく混ぜ、お砂糖、塩、黒胡椒をガリガリ。
          ・マヨネーズをよく混ぜる。
          ・カレー粉を振りよく混ぜて完成\(^O^)/

          クライス吹き初め会Vol.10

          ●鶏ハム●

          胸肉でもしっとり旨旨です。
          第1弾にローズマリー、オレガノ、ナツメグ等のハーブをたっぷり旨旨です。

          クライス吹き初め会Vol.10

          ●チーズ焼き●

          旨旨おつまみです。

          ・玉子焼き用のフライパンにピザ用チーズをたっぷり敷き詰めます。
          ・火を点け、ちりめんじゃこ、コーン、枝豆(薄皮も取り除く)、
           クミンシードで旨旨です。
          ・チーズが焦げたらまな板に取り、食べやすい大きさに切り分けます。
           ほんのちょっと冷めるだけで固くなり切りやすくなります。
           さくさく食感で美味しいですよ〜、クミンがサイコーヽ(^。^)丿

          クライス吹き初め会Vol.10

          ●お餅のチーズダッカルビ風●

          どこかで見たうろ覚えレシピで旨旨です。
          ビールが進みまくります(*^_^*)

          ・お餅を縦半分に切り、バラ肉薄切りを巻く。
          ・大きめのスキレットにごま油少量を熱し、バラ肉を巻いたお餅を並べる。
          ・お肉の4面に焼き色が付くまで回転させつつ焼いていく。
          ・蓋をして蒸し焼きに。
          ・お餅が柔らかくなり始めたら、お醤油、味醂、お砂糖、韓国味噌で作った
           合わせ調味料をだばーーーっとかける。
          ・調味料をお肉によく絡ませる。
          ・スキレットの縁の隙間にピザ用チーズをたっぷりと乗せる。
          ・チーズが溶けたら旨旨に完成\(^^@)/

          *バラ肉なので脂がたくさん出ます。
           適宜キッチンペーパー等で脂を拭き取ります。

          クライス吹き初め会Vol.10

          ●チキン南蛮●

          偽物では無い本物のチキン南蛮をアナタに。

          ・鶏胸肉は厚さが均一になるよう包丁を入れて広げて、塩胡椒をする。
          ・両面に薄く小麦粉を振る。
          ・溶き卵をたっぷり浸けて揚げる。
          ・お酢にお砂糖とお醤油、皮付き生姜たくさん、玉ねぎを加えて加熱、
           南蛮つけ汁を作っておく。極弱火で保温しておく。
          ・揚げた鶏肉の油を良く切り、つけ汁へどぼん!
           数分煮てしっとり味付けする。
          ・切り分けお皿に盛りタルタルソースを添える。
          ・タルタルソースは、ぶんぶん茹で卵、ぶんぶんピクルス、ぶんぶん玉ねぎ、
           お砂糖、コンソメ、ドライパセリ、マヨネーズです。

          つゆだくしっとり旨旨です。

          クライス吹き初め会Vol.10

          ●卵黄の醤油漬け●

          後で出すいりこ出汁でにんにくの炊き込みご飯に乗せても旨旨。
          つけ汁に卵の風味が移っているので、これでしょうゆうどんでもサイコー。

          ・今回は鎌田醤油の濃口6に淡口4、みりんドボドボに、卵黄ドボン、
           3日漬け込みました。

          水分が抜けて硬めになった卵黄はおつまみとしてもサイコーです。

          クライス吹き初め会Vol.10

          ●合挽肉のサムジャン●

          サンチュで巻いても、ご飯と一緒でも、うどんに乗せてもサイコー旨旨
          後で出すいりこのにんにくの炊き込みご飯ののせても旨旨です。

          ・韓国味噌4に対して、コチュジャン、味醂、ごま油、すりおろしにんにく、
           白すりごま、白煎りごまを各2、お酢を1で良く混ぜ混ぜするだけ。
           今回もクコの実をたくさん加えました。
          ・挽肉を色が変わるまでよく炒め、余分な脂を拭き取ります。
           から煎りしておいた松の実とサムジャンたっぷりで旨旨に完成です\(^o^)/

          クライス吹き初め会Vol.10

          ●いりこ出汁のにんにく炊き込みご飯●

          いりこ出汁でご飯を炊くとめちゃくちゃ旨旨。
          それににんにくとひよこ豆の炊き込みご飯を融合させました。

          ・研いだお米にいりこ出汁(伊吹いりこ大羽、昆布、鰹節、返し、お塩)、
           皮付きで房に分けたにんにく、ひよこ豆を加えて普通に炊きます。
          ・今回お米2kg(大体12合ほど)に対してにんにくは大7個、ひよこ豆は
           缶詰4缶加えました。ひよこ豆は時間がある場合は乾燥ものから水で戻して
           茹でてから使って下さい(参考)

          クライス吹き初め会Vol.10

          ●木綿塩豆腐のカプレーゼ風●

          トロ〜っとチーズのようになった塩豆腐が旨旨です。

          ・キッチンペーパーを巻いた木綿豆腐に水を張った鍋などを乗せて水切りする。
          ・厚さが1/3まで脱水して潰れたら、大相撲の清め塩さながらの塩を全体に
           まぶし、5分ほど放置する。
          ・出てきた水を拭き取り、脱水シート(キッチンペーパー等)を2重に巻いて
           冷蔵庫へ。
          ・40分〜1時間毎(最初は短時間で)にシートを交換する。
          ・私は6時間の間に10回ほど取り替えました。
           とにかくよく水が出ますので、こまめにシートを交換して下さい。
           そうすれば早く出来上がります。
          ・今回買ってくるのを忘れたバジルの葉を挟めば本当にカプレーゼです。

          クライス吹き初め会Vol.10

          ●しめのざるうどん●

          めんこ屋でテイクアウトしてきた麺と、自家製のいりこ出汁でざるうどんです。
          みなさんに「この出汁は飲める、飲んでも美味しい」をお褒めの言葉を頂きましたよ(嬉)。めんこ屋の太打ちで強靱なコシの麺も大好評でした。


          <本日の持ち寄り旨旨>

          クライス吹き初め会Vol.10

          富山から参加のたいぞう〜ちゃんからのお土産、駅弁で有名な「源」のますの寿司です。
          これは私にとってはソウルフード、いの一番に頂きました(^◇^;)

          クライス吹き初め会Vol.10

          初参加のMasayoちゃんから頂いたいちご、白い方もとても良い香りで甘い!

          クライス吹き初め会Vol.10

          Tomonobuくんからの高級スイーツもあって、完璧なお食事でした(←一部自画自賛)。

          クライス吹き初め会Vol.10

          記念撮影(^o^)
          来年のメニューは、いが(烏賊)メンチ子和えウマズラハギの肝醤油海老とパクチーの春巻き、等々、海鮮で攻めたいと思っています(予定はあくまでも予定の未確定)。その場合のご飯は、昆布と味醂で炊いた白ご飯かなあ。

          また来年も是非集まりましょう!!





           

          〜〜〜〜〜 お知らせ 〜〜〜〜〜



           


           

          <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


          Vol.234「魅惑の無伴奏の世界」


          ◆日 時:2020.1/187:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
          ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
               TEL.03-3361-2211
          ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500−
              (未就学児の入場はご遠慮下さい)
          フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
          ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子
          ◆お話し:大竹 亮
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           Vol.233QR

          ◆プログラム:Webサイト

           ・J.シュトラウス:こうもり序曲(2Fl)
           ・プチハール:無伴奏フルートの為の「私に(For me)」
                 (無伴奏フルート独奏、上坂)

           

          −−−Tea Time(ワイン、ジュースのサービスがあります)−−−


           ・イベール:無伴奏フルートの為の小品(無伴奏フルート独奏、上坂)
           ・フェルー:無伴奏フルートの為の3つの小品(無伴奏フルート独奏、平野)
           ・ボウェン:2本のフルートの為のソナタ(2Fl)


          ソロイスツ・フライヤー233-235
           

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          <<フルートクライス関西・大阪レッスン>>


          ◆フルートの神髄に触れよう!
           フルートクライス・上坂 学 プライベートレッスン in 大阪 Vol.58
          ◆2020年1月25日(土)

           KOKOPLAZA音楽練習室(新大阪駅東口より徒歩5分)
          ◆Vol.57の様子
           こちらからご覧下さい。
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          [ソロイスツ演奏会] 1月18日(土)開催ソロイスツVol.234へ向けてどうやって合わせ練習しているかというと〜その2

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            <<クライス・フルート・ソロイスツ公演>>


            Vol.234「魅惑の無伴奏の世界」


            ◆日 時:2020.1/187:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
            ◆会 場:スペースDo(JR新大久保駅・大久保駅下車徒歩5分)
                 TEL.03-3361-2211
            ◆入場料:一般¥3,000− 学生¥1,500−
                (未就学児の入場はご遠慮下さい)
            フライヤー両面拡大画像(デザインはReikoさん
            ◆出 演:Fl.上坂 学平野 景子
            ◆お話し:大竹 亮
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            ◆プログラム:Webサイト

             ・J.シュトラウス:こうもり序曲(2Fl)
             ・プチハール:無伴奏フルートの為の「私に(For me)」
                   (無伴奏フルート独奏、上坂)

             

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             ・イベール:無伴奏フルートの為の小品(無伴奏フルート独奏、上坂)
             ・フェルー:無伴奏フルートの為の3つの小品(無伴奏フルート独奏、平野)
             ・ボウェン:2本のフルートの為のソナタ(2Fl)


            Probe234

            来週末のソロイスツへ向けて、先週に続き合わせ2回目です。
            左は私の楽器、右は景子ちゃんの総銀の楽器です。金と銀とはレハールみたいですが、案外とそれぞれの奏者の個性が表れて興味深いサウンドを作り出すんですね。特に今回はピアノ無しの無伴奏、アンサンブル2曲ではその興味深い音が織りなす深い音楽をお届け致します。

            Probe234

            1曲目に演奏する「こうもり」では景子ちゃんが1stを担当します。
            この「超」が付く有名管弦楽曲をたった2つの音で表現するには、1stの強いリーダーシップが求められます。キャリアの大きく違う我々ですが、そんなことに変な気を遣わず意見をどんどん言い合って崇高な音楽を創り上げていくのは快感ですらあります。

            Probe234

            最後に演奏するボウエンでは景子ちゃんは2ndを担当しますが、どちらのパートも均等に公平に?同様に活躍します。活躍するという事は重要なパッセージが多いという事。便宜上パート分けしているが役割は完全に同一、そんな二重奏なので2ndへの音楽的なリーダーシップなどの依存度も高く、それに応えてくれる景子ちゃんは頼りになるのです。

            長時間の練習も終わり、、、


            <本日の賄い>

            Probe234

            練習が終わると、今回は出番の無い我が家のピアニスト様がクリームシチューのパイ包みを作ってくれておりました。道理でイイ香りが部屋に充満しているわけです。

            Probe234

            パイを破ると具だくさんのシチューが出現、パイ生地と一緒に頂きます。
            でも、パンも欲しいなあ、と言う事で、


            <本日の新兵器導入>

            Probe234

            一昨日のテレビでやっていて気になり(ぶんぶんと同じ( ̄。 ̄;))その場で通販サイトをチェック、ポチりました。それが翌日には届いたこれ、その名も「トーストスチーマー」。発売8ヶ月で10万個も売れたんだとか、とにかく大ヒット商品です。

            まずは水に2〜30秒ほど浸けて水分を含ませます。オーブントースターにパンと一緒に並べて焼くだけ。スチーマーに含まれた水分が蒸発してパンをふっくら仕上げてくれるというもの。さっそく使ってみましたが、なるほど、確かに中はモチモチふわっふわ、表面はかりかりサクッサクで旨旨です。

            (スチーマーの左の指輪は、大きさ比較のためのピンキーリング)



            さてさて、明日のクライス吹き初め会(昨年の様子)の仕込みも完了しました。いりこ出汁4L、卵黄の醤油漬け15個、鶏ハム4本、タルタルソース、塩豆腐1丁、カレーポテサラ、サムジャン、、、ふう、疲れたぁ。




             

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            ◆日 時:2020.1/187:00p.m.開演(6:30p.m.開場)
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